Из трески и помидоров: рыбная запеканка по-португальски

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

504
ккал

49 г
белки: 26 г
жиры: 28 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Португальская запеканка из трески и помидоров легко станет любимым блюдом у домашних.

Рыба выкладывается слоями с луком, помидорами и морковью, поливается подливой и посыпается сыром, чтобы создать это ароматное блюдо. Она вкусная горячей, холодной и при комнатной температуре.

Если вы теряете голову от вкуса трески, эта рыбная запеканка по-португальски обязательно вас покорит! Трудно устоять перед любой рыбой, когда она покрыта слоями овощей и сырной корочкой. Это просто потрясающее сочетание вкусов!

Ингредиенты ¹¹

Основные

Треска, филе 400 г

Лук желтый репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томаты 3 шт.

Масло сливочное 73% 30 г

Мука пшеничная 20 г

Сыр твердый 60 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Вода 40 мл

Шаг 1/3

Филе рыбы помойте, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. Помидоры помойте и нарежьте полукольцами. Лук и морковь очистите и нарежьте тоненькими кольцами.

Шаг 2/3

Форму для запекания смажьте маслом, переложите в нее кусочки рыбы с помидорами, луком и морковью. Запекайте 20 минут при температуре 180 °C.

Шаг 3/3

На сковороде растопите масло, добавьте муку, немного воды, соли, хорошо перемешайте и прокипятите 2 минуты. Этой подливкой полейте рыбу с овощами, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Рыба по-гречески