Всего и побольше: овощной суп с говядиной и беконом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 30 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
Этот легкий овощной суп с говядиной — уютное и сытное первое блюдо. Мы также добавляем немного бекона для дополнительного аромата и хруста!
Нет ничего лучше тарелки овощного супа с говядиной и беконом — если бы нас попросили описать комфорт одним блюдом, то это был бы он. От нежной говядины до сытного картофеля, овощей и бекона — этот суп всегда получает положительные отзывы.
Попробуйте также: Мясной суп с оливками
Вся семья будет в восторге от этого сытного овощного супа с говядиной и беконом. Подавайте его с хрустящим хлебом для теплой и уютной семейной трапезы.
Ингредиенты 13
Основные
Мясо помойте, нарежьте кусочками, залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения и снимите пену. Огонь убавьте до минимального, посолите и варите 40 минут.
В сковороде без жира обжарьте нарезанные соломкой кусочки бекона. Выложите их в тарелку.
Овощи очистите и помойте. Картофель нарежьте кубиками, лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. Грибы помойте и нарежьте слайсами. Брокколи разберите на соцветия.
В сковороду, где жарился бекон, влейте растительное масло, нагрейте и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь, прожарьте несколько минут помешивая. Затем положите грибы, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
В кипящий бульон положите картофель и проварите 10 минут. Добавьте брокколи, кукурузу, грибную зажарку, лавровый лист, соль, перец-горошек и варите еще 10 минут.
Перед подачей в суп положите кусочки бекона и измельченную зелень.
Рекомендуем еще один рецепт более легкого супа — куриный суп с имбирем.