Запеченная камбала с молодым картофелем и овощами — летний рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
По этому рецепту вы получите блюдо без лишних хлопот и с минимальными приготовлениями. Запеченное филе камбалы вместе с молодым картофелем, сочными помидорами и спаржей — это нежность в кубе.
Запеченная камбала с молодым картофелем — это простое блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль. Картофель и овощи придают камбале дополнительный вкус и помогают сохранить мягкость рыбы, которая, как правило, легко высыхает во время приготовления, ведь относится к нежирным сортам. А оливковое масло и лимон придают любому блюду характер.
Преимущество этого рецепта в том, что у вас есть основное блюдо и гарнир в «одной тарелке». К тому же оно готовится очень быстро, потому что филе уже готово к использованию — его не нужно чистить от чешуи или выбирать кости. Остается только попытаться запечь камбалу и не стать от нее зависимыми!
Вы также можете зажарить камбалу с каперсами — это хорошая альтернатива этому рецепту.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180°C. Хорошо помойте щеткой молодой картофель. Если он большой — разрежьте пополам. Положите картофель в форму для запекания и сбрызгайте маслом. Посолите и запекайте 20-25 минут.
Извлеките форму для запекания из духовки, переверните картофель и добавьте помидоры и спаржу, расположив их между картофелем.
Сверху положите подготовленное филе рыбы и выжмите на него сок из лимона. Смажьте каждое филе растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки, приправьте и верните в духовку еще на 10-12 минут, пока рыба не приготовится, а овощи не станут мягкими.