Готовьтесь к экспериментам: окрошка на томатном соке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Вам понравится сочетание хрустящих свежих овощей, яиц и томатного сока, которые вместе создают освежающий и питательный суп.
Возможно, единственный способ спастись от жары и насытиться, когда нет аппетита, это окрошка на томатном соке. И хотя она только отдаленно напоминает традиционную окрошку, однако готовится по тому же принципу «смешай все, что есть в холодильнике».
Попробуйте также: Рыбная окрошка на квасе
По традиции этот холодный летний суп следует готовить на квасе, кефире или минеральной воде, но любимые ингредиенты вкусны и в другой компании — томатного сока. Попробуйте!
Ингредиенты 9
Основные
Картошку помойте и сварите в кожуре в течение 30 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте.
Огурцы, редис, базилик и зелень промойте и обсушите. Огурцы порежьте кубиками, а редис — кружочками.
Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите и залейте охлажденным томатным соком. Сверху посыпьте измельченной зеленью и базиликом.
Вас также заинтересует необычная окрошка — попробуйте приготовить этот холодный суп с креветками по нашему рецепту!