Дети выстроятся в очередь: котлетки с баклажанами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 41 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Баклажаны в панировке, жареные или запеченные в духовке, всегда имеют большой успех. Котлетки с баклажанами — это интересная версия блюда с добавлением мясного фарша.
Этот рецепт — один из способов, как вы можете скармливать своему ребенку баклажаны. Вместе с мясом, в нежном золотистом кляре, эти котлетки с баклажанами слишком хороши, чтобы от них отказался даже самый требовательный в еде малыш. На следующий день можно положить котлетки в питу или булочки для бургеров, чтобы приготовить сытный завтрак или перекус.
Если вы хотите попробовать свои силы в других овощных котлетах, мы рекомендуем котлеты из тыквы, котлеты из капусты или рисово-овощные котлеты.
Ингредиенты 8
Основные
Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см. Посолите и оставьте на 20 минут. Затем кружочки промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В фарш положите 1 яйцо, соль, перец, порубленный укроп и хорошо перемешайте. Из фарша сделайте круглые лепешки, положите на них по кружочку баклажана и слепите вместе. Опустите в взбитое яйцо и запанируйте в сухарях.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты по бокам по 5-7 минут с каждой до румяной корочки (сначала жарьте со стороны мяса). Перед подачей на стол посыпьте порубленным укропом и чесноком.