Куриные ножки в соусе аррабиата — сочная вкуснятина на обед
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Куриные ножки в томатном соусе — прекрасное блюдо, когда нужно накормить всю семью. Сочное и пикантное мясо поражает своей простотой в приготовлении и оригинальным вкусом!
Возможно, вы уже слышали или даже пробовали пасту «Аррабиата». Что же это такое? Традиционно аррабиата — это итальянский острый соус, который подают к макаронным изделиям, но сегодня мы предлагаем приготовить в нем куриные ножки. Однако предлагаем не нарушать традиции и подавать голени в соусе с пастой — для совершенного обеда или ужина.
Ингредиенты 15
Основные
Разогрейте духовку до 200 °C. Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Приправьте курицу и обжарьте кожей вниз 5 минут до золотистой корочки. Извлеките и отложите.
Лук измельчите, перец очистите от семян и нарежьте ломтиками. Измельчите чеснок.
На сковороду положите лук и перец и обжаривайте 10 минут до размягчения.
Добавьте перец и чеснок и жарьте еще минуту. Влейте вино, затем тушите несколько минут, пока жидкость не уменьшится вдвое. Добавьте помидоры, орегано, бульон, шпинат и сахар. Доведите до кипения и варите 10 мин. Приправьте специями.
Вылейте соус в форму для жарки среднего размера. Разложите курицу и запекайте 35-40 минут до готовности.
Тем временем сварите макароны, следуя инструкциям на упаковке. Посыпьте дополнительным орегано поверх курицы и подавайте с макаронами.