Котлеты из фасоли для веганов, вегетарианцев и не только
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Котлеты из фасоли — отличный вариант закуски или полноценного блюда для веганов и вегетарианцев. Это блюдо богато растительным белком, клетчаткой и другими питательными веществами. Она идеально подходит для вечернего перекуса!
Добавьте в рецепт картофель, муку и немного специй — и тогда фасолевые котлеты полюбят все члены семьи. Подавайте их с томатным соусом или веганским майонезом.
Вам также понравятся: Индийские картофельные котлеты
Ингредиенты 8
Основные
Фасоль замочите в холодной воде на 8 часов (можно на ночь). Затем промойте, залейте чистой водой и варите 50-60 минут до готовности. Готовую фасоль откиньте на сито.
Картофель очистите, помойте и сварите до готовности. Воду слейте.
Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на разогретой сковороде в 40 г подсолнечного масла до прозрачности. Чеснок почистите и нарежьте.
В чашу блендера положите фасоль, картофель, обжаренный лук, чеснок и измельчите до образования однородной массы. Добавьте 50 г муки, соль, перец и перемешайте массу.
Сформируйте из массы котлетки, запанируйте в остальной муке. Разогрейте в сковороде растительное масло и порционно обжаривайте котлеты до золотой корочки с двух сторон. Выложите котлеты из фасоли на блюдо и подавайте с любимым соусом.
Если вы любите растительные котлеты, рекомендуем ознакомиться с нашей подборкой 7 рецептов веганских котлет с гарнирами и соусами.