Грушевый пирог с рикоттой — рецепт десерта со сливочной начинкой
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Грушевый пирог с рикоттой — нежный и ароматный десерт, который легко приготовить. Для этого рецепта выпечки с грушами нужно быстро замесить песочное тесто, а пока оно отдыхает в холодильнике, сделаем начинку.
Почему советуем грушевый пирог с рикоттой
Это будет микс различных текстур с одним из лучших ингредиентов для выпечки грушей: нижний слой песочного теста сочетается со сладкой и пышной фруктово-сливочной начинкой.
Рикотту можно сделать дома, можно заменить ее другим сливочным сыром или печь пирог с грушами и творогом. Классно гармонируют в выпечке груши и камамбер.
Добавить к списку ингредиентов можно следующее: сделать грушевый пирог с грецкими орехами или миндальный с грушами.
Ленивый рецепт: грушевый пирог с тестом фило
Выпекаем грушевый пирог с рикоттой
Ингредиенты 12
Масло нарежь кубиками.
На разделочную доску высыпь муку, добавь масло, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и яйцо. Мешай ингредиенты до тех пор, пока не получится рассыпчатая смесь.
Переложи смесь в глубокую посуду, накрой пищевой пленкой и дай отдохнуть в холодильнике 30 минут.
Груши вымой, обсуши, очисть, удали сердцевину и нарежь небольшими кусочками. Положи кусочки в миску, добавь ванильный сахар и сок половины лимона.
Смешай рикотту с сахаром, добавь кусочки груши и хорошо перемешай.
Духовку разогрей до 180°С. Застели форму для выпекания диаметром 20 см пергаментной бумагой.
Высыпь в форму половину рассыпчатой смеси и сделай основание, утрамбовав его руками. Сверху положи начинку, хорошо разровняй.
Заверши слоем оставшейся крошки. Хорошо распредели ее по поверхности, не сильно прижимая.
Выпекай грушевый пирог с рикоттой около 40 минут.
После окончания выпекания достань пирог из духовки и дай остыть. Посыпь сверху сахарной пудрой.
Если любишь простые рецепты выпечки с ароматными грушами, то и это стоит попробовать:
