Запеченные свиные отбивные под картофельной шубой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 56 г
- белки
- 53 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Запеченные свиные отбивные под картофельной шубой — это простое, домашнее и очень сытное блюдо из мяса.
Запекание свинины обычно дает отличный результат: мясо получается вкусным и сочным, его легко приготовить, а блюдо выходит бюджетным.
Запеченные свиные отбивные под картофельной шубой идеально подходят для ужина или праздничного обеда с большим количеством гостей. На этот случай вы также можете приготовить свиные ребрышки на гриле с овощами.
Этот рецепт — отличное решение для тех, у кого мало времени стоять над плитой, но хочется приготовить что-нибудь вкусненькое! Запеченные свиные отбивные под картофельной шубой получаются такими же вкусными, как если бы их жарили, но легче, потому что их запекают в духовке.
Ингредиенты 10
Основные
Мякоть свинины промойте и обсушите. Порежьте большими кусками, как на отбивные. Натрите их солью, перцем и специями. Нагрейте сковороду с половиной растительного масла и обжарьте куски с двух сторон до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой. Выложите мясо на противень.
Лук очистите и нашинкуйте. На этой же сковороде, где жарилось мясо, на остальном поджарьте лук до золотистого цвета. Выложите лук на мясо. В сковороду влейте стакан воды, вскипятите и вылейте в противень с мясом.
Картошку помойте, очистите и натрите на крупную терку. Сыр тоже натрите. Смешайте картофельную массу, половину сыра, яйцо, измельченную зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
Массу выложите на каждый кусочек мяса равномерно, слегка прижав. Поместите мясо в духовку, разогретую до 180°C, на 25 минут. За 3 минуты до готовности посыпьте оставшимся тертым сыром. Подавайте готовые отбивные теплыми с салатом.