Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 40 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Гато из кабачков — это альтернативная версия известного итальянского пирога-запеканки из картофеля. А если говорить точнее, это популярное блюдо неаполитанской кулинарной традиции.
Гато из кабачков — это простой пирог-запеканка, который можно приготовить за короткое время. Вам только и нужно, что натереть кабачки, обжарить их с луком и смешать с яйцами, панировочными сухарями, ветчиной, сыром и зеленью. Затем отправить в духовку и ждать, пока пирог приготовится.
После того, как гато из кабачков будет готов, подавайте его к столу. Кстати, он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Вот как приготовить еще одну интересную пикантную выпечку — соленый пончик с ветчиной, оливками и сыром .
Ингредиенты 11
Основные
Кабачки помойте, обсушите и натрите на грубую терку.
Лук очистите и измельчите. В сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук. Добавьте натертые кабачки и готовьте до мягкости (10-15 минут).
Переложите смесь из кабачков в миску и смешайте с яйцами, 80 г панировочных сухарей, 50 г пармезана, мягким сыром, порезанной кубиками ветчиной, солью и перцем.
Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки и распределите в ней смесь. Выровняйте с помощью лопатки.
Сверху уложите кусочки сливочного масла, посыпьте панировочными сухарями и пармезаном. Выпекайте в духовке при 170 градусах 30 минут. Готово!