- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 0.52 г
- белки
- 0.4 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Это было маленьким открытием для нас. Виноград, прежде всего десертный ингредиент, может быть классной закуской. На вкус очень похожей на оливки. Нам нужно 200 г ягод без косточек синих сортов. В маринад добавим немного корицы, душистого перца и гвоздики.
О маринованном винограде как холодной закуске
- Выяснили, что это один из трендовых способов приготовить виноград.
- Нам нужен виноград синих сортов, желательно без косточек.
- Через месяц закуску можно пробовать, по вкусу она напоминает маринованные в рассоле оливки.
- Маринованный виноград используй для разных бутербродов, блюдах с оливками (вместо оливок), как самостоятельную закуску.
Закрутка на 2-литровую банку: консервированный пряный виноград
Рецепт маринованного винограда на зиму
Ингредиенты 9
Банку полулитровую помой и простерилизуй на пару над кипящим чайником несколько минут.
Металлическую крышку прокипяти 3-5 минут.
Виноград помой, сорви ягоды, перебери.
Внимание: рецепт на 200 г твердых ягод без повреждений.
Переложи виноград в банку.
В кастрюлю высыпь соль, сахар, корицу, положи лавровый лист, гвоздику и душистый перец и залей водой.
Поставь на огонь и доведи до кипения, периодически помешивая. Когда маринад закипит, добавь уксус и провари 2-5 минут.
Кипящим маринадом залей виноград и накрой крышкой.
В кастрюлю налей воду, на дно положи полотенце и поставь банку.
Внимание: вода должна доходить до плечиков банок.
Стерилизуй 10 минут после закипания воды в кастрюле.
Достань банку и сразу закатай, переверни и укутай теплым одеялом до полного остывания. Храни в темном прохладном месте.
Смотри, какие еще закрутки из винограда можно сделать быстро и просто. Они десертные:
