От первого до последнего кусочка: киш с песто и шпинатом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
То, что приготовление этого киша с песто и шпинатом элементарно, можно понять, взглянув на ингредиенты. Так что всего за час вы сможете насладиться им от первого до последнего кусочка.
В чем секрет киша с песто и шпинатом? Это очень просто. Мы его любим за то, что большинство ингредиентов уже готово, поэтому их достаточно грамотно соединить. Речь идет о песочном тесте, соусе песто, овощах, сыре и орешках. Мы использовали готовое тесто и соус, но вы можете самостоятельно приготовить тесто по нашему рецепту, и выбрать один из вариантов песто из нашей подборки.
Киш с песто и шпинатом можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо — все зависит от обстоятельств. Среди наших рецептов вы найдете множество вкусных пирогов, как традиционных, так и более оригинальных. Любителям шпината обязательно советуем отведать греческий пирог спанакопита из теста фило.
Ингредиенты 12
Основные
Разогрейте духовку до 200°C. Тесто раскатайте и переложите в смазанную маслом форму. Сформируйте бортики. Поставьте форму в духовку с тестом на 5 минут. Затем посыпьте горячий корж тертым сыром. Уменьшите температуру духовки до 180°C.
Подсушите кедровые орешки на сухой сковороде, помешивая, в течение 5 минут. Шпинат помойте, обсушите и измельчите. Смешайте соус песто, кедровые орешки, измельченный шпинат и 100 г тертого пармезана.
В миске взбейте яйца, молоко, соль, перец. Соедините смесь с песто и яичную массу и перемешайте. Вылейте начинку на припеченный корж и посыпьте оставшимся пармезаном.
Поместите киш в духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Перед подачей украсьте листиками базилика.