- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Трудно устать от картофельного пюре, если вы его фанат, но иногда бывают периоды, когда хочется разнообразия. На этот случай у нас всегда в запасе этот рецепт картофельно-морковного пюре с грушей.
Картофельно-морковное пюре с грушей — изысканный гарнир и интересный вариант классического картофельного пюре. Мы готовим его из картофеля, моркови, груши, сливочного масла, сливок и специй, которые вместе создают нежный, сладкий и мягкий гарнир.
Это пюре идеально подходит для сопровождения блюд из мяса, птицы и рыбы, а вегетарианцы могут есть его с котлетками из нута или овощными тефтелями с грибами.
Ингредиенты 8
Основные
Картофель очистите, помойте и нарежьте кусочками. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут. Затем воду слейте, но не выливайте.
Морковь помойте и отварите до готовности, около 20-30 минут. Затем очистите и нарежьте кусочками.
Грушу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. В сотейнике растопите масло и положите в него кусочки груши. Жарьте несколько минут, помешивая. Добавьте кусочки моркови и готовьте еще 2-3 минутки.
Все подготовленные ингредиенты положите в чашу блендера и пюрируйте до однородности, добавив соль, перец и кардамон. Можно добавить отвар из картофеля, если масса густая.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин