Фото: Depositphotos

Маффины на пару — мягкие и легкие японские сладости

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
15
минут подготовки
348
ккал
8 г
белки
14 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Можно представить много блюд, приготовленных на пару, но маффины на пару — это что-то новенькое! Давайте приготовим эти необычные сладости японского происхождения.

Мы используем те же ингредиенты, что и для американских маффинов: мука, яйца, молоко, сливочное масло и сахар. Особенность этого десерта состоит в приготовлении. В отличие от традиционных маффинов, которые выпекаются в духовке, японские маффины готовят на пару. Для этого вы можете использовать пароварку или силиконовую корзину, которую нужно поместить в кастрюлю, наполненную кипящей водой.

Чтобы маффины на пару были еще вкуснее, к тесту можно добавить несладкий какао-порошок или шоколадную стружку. Если, с другой стороны, вы хотите сделать облегченную версию, можете заменить молоко таким же количеством воды. Маффины на пару можно просто посыпать сахарной пудрой, но мы предлагаем покрыть их ореховой пастой и измельченным фундуком.

Ингредиенты 10

Для теста

Для декора

Шаг 1/4

В миске взбейте яйцо с солью, ванильным экстрактом и сахаром. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, влейте молоко. В конце добавьте растопленное сливочное масло и перемешивайте массу, пока она не станет кремообразной.

Шаг 2/4

В алюминиевые формочки для маффинов поместите бумажные вкладки, выложите формочки в пароварку и налейте в них тесто.

Шаг 3/4

Накройте пароварку тканью, а затем крышкой. Выпекайте 20 минут, пока маффины не увеличатся в объеме.

Шаг 4/4

Перед подачей украсьте приготовленные на пару маффины ореховой пастой и измельченным фундуком.

Подпишись на нас
в Google News