Новый взгляд на лук: запеканка с пореем под сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
Лук-порей с сыром — это очень вкусное сочетание. Чтобы приготовить эту запеканку с пореем под сыром, вам понадобится лук-порей, сливочное масло, мука, молоко, чеддер и несколько дополнительных ингредиентов.
Запеканку с пореем под сыром можно подстроить под любой вкус. Хотите задобрить мясоедов — подавайте ее с тушеной говядиной или свиными отбивными, планируете поднять настроение вегетарианцам — подайте с простым овощным салатом.
Эта запеканка с пореем под сыром настолько универсальна, что вы будете готовить ее чаще, чем может показаться!
Ингредиенты 8
Основные
Лук-порей хорошо промойте от грязи, обрежьте кончики и нарежьте кольцами по 2 см шириной.
Переложите лук в корзину для пароварки и готовьте на пару в течение 6-8 минут, пока он не станет ярко-зеленым и мягким.
Тем временем нагрейте растительное масло в сковороде, всыпьте муку и жарьте, помешивая, пока не получится густая паста. Понемногу влейте молоко, постоянно помешивая, пока не добавите все. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет настолько, что будет покрывать тыльную сторону ложки. Всыпьте большую часть тертого чеддера, положите горчицу и немного приправ. Хорошо перемешайте.
Выложите приготовленный на пару лук в сырный соус, затем переложите все в жаропрочную форму для запекания. Посыпьте панировочными сухарями, тимьяном и оставшимся сыром. Запекайте при температуре 200°C в течение 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки сверху. Перед подачей дайте постоять 5 минут.