Фото: Depositphotos

В восточном стиле: карп в кунжуте и соевом соусе

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
666
ккал
70 г
белки
35 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете рецепт для только что купленной рыбы, не очень длинный и трудоемкий, но максимально раскрывающий этот ингредиент? Карп в кунжуте и соевом соусе — то, что вам нужно!

Чаще приготовление рыбы является настоящим испытанием. Когда вы готовите ее в духовке, есть риск, что она станет сухой, а жарка на сковороде может сделать ее слишком жирной. Мы предлагаем запечь рыбу, но сделать это так, чтобы она оставалась мягкой, легкой и совсем не сухой. Для нашего рецепта мы выбрали карпа.

Карп имеет белую и твердую мякоть, а его нейтральный вкус подходит для разных рецептов. Есть только один минус — это косточки, но с помощью пинцета вы их сможете легко удалить. По этому рецепту карпа нужно сначала запечь в кунжуте, затем полить вкусным кисло-сладким соусом и украсить овощами.

Смотрите, как приготовить фаршированного карпа.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Карпа очистите, удалите внутренности, жабры и хорошо промойте. Острым ножом сделайте несколько неглубоких надрезов с каждой стороны.

Шаг 2/6

Карпа выложите в форму, посолите, поперчите и смажьте маслом. Сверху посыпьте кунжутом.

Шаг 3/6

Разогрейте духовку до 160°C, поставьте запекаться рыбу на 30 минут.

Шаг 4/6

Тем временем перец помойте, очистите от сердцевины, а мякоть нарежьте полосками. Корень имбиря очистите и измельчите.

Шаг 5/6

В сотейник налейте соевый соус, положите подготовленные овощи, добавьте сахар, 50 мл воды и проварите 5 минут.

Шаг 6/6

Готового карпа выложите на блюдо и полейте соевым соусом. Сверху выложите овощи, украсьте зеленью и подавайте спустя 10 минут.

Подпишись на нас
в Google News