В восточном стиле: карп в кунжуте и соевом соусе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 70 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Ищете рецепт для только что купленной рыбы, не очень длинный и трудоемкий, но максимально раскрывающий этот ингредиент? Карп в кунжуте и соевом соусе — то, что вам нужно!
Чаще приготовление рыбы является настоящим испытанием. Когда вы готовите ее в духовке, есть риск, что она станет сухой, а жарка на сковороде может сделать ее слишком жирной. Мы предлагаем запечь рыбу, но сделать это так, чтобы она оставалась мягкой, легкой и совсем не сухой. Для нашего рецепта мы выбрали карпа.
Карп имеет белую и твердую мякоть, а его нейтральный вкус подходит для разных рецептов. Есть только один минус — это косточки, но с помощью пинцета вы их сможете легко удалить. По этому рецепту карпа нужно сначала запечь в кунжуте, затем полить вкусным кисло-сладким соусом и украсить овощами.
Смотрите, как приготовить фаршированного карпа.
Ингредиенты 10
Основные
Карпа очистите, удалите внутренности, жабры и хорошо промойте. Острым ножом сделайте несколько неглубоких надрезов с каждой стороны.
Карпа выложите в форму, посолите, поперчите и смажьте маслом. Сверху посыпьте кунжутом.
Разогрейте духовку до 160°C, поставьте запекаться рыбу на 30 минут.
Тем временем перец помойте, очистите от сердцевины, а мякоть нарежьте полосками. Корень имбиря очистите и измельчите.
В сотейник налейте соевый соус, положите подготовленные овощи, добавьте сахар, 50 мл воды и проварите 5 минут.
Готового карпа выложите на блюдо и полейте соевым соусом. Сверху выложите овощи, украсьте зеленью и подавайте спустя 10 минут.