Цветная капуста с томатным соусом — вкусный и полезный гарнир
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
У цветной капусты с томатным соусом есть много применений: ее можно подавать к мясу или рыбе, дополнять пасту или есть прямо с ломтиком хлеба. Это простой и доступный гарнир, на приготовление которого уйдет полчаса.
Раньше мы рассказывали, как правильно сварить цветную капусту, а теперь делимся способом, как сделать этот гарнир более ярким и насыщенным. На самом деле секрет прост — немного томатного пюре поможет вам взглянуть на крестоцветный с другой стороны.
Узнайте: Как приготовить цветную капусту в пивном кляре
В конце приготовления мы добавили свежий орегано для приятной ароматной нотки, но вы можете выбрать другие травы, например, чабрец, базилик или майоран, которые очень хорошо сочетаются с тушеными овощами. Если любите острое, можно добавить щепотку перца чили.
Ингредиенты 6
Основные
Цветную капусту тщательно промойте, удалите зеленые листья и разделите ее на соцветия.
Бланшуйте капусту в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Слейте воду и положите в миску.
Налейте в сковороду оливковое масло, добавьте зубчик чеснока и готовьте его на медленном огне несколько минут.
Положите в сковороду цветную капусту, перемешайте лопаткой, чтобы она хорошо укрылась чесночным маслом.
Уложите в цветную капусту томатное пюре, посолите и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут.
Удалите зубчик чеснока и посыпьте капусту орегано по вкусу. Приятного аппетита!
Не пропустите также рецепт фаршированной цветной капусты, запеченной в духовке.