Всегда актуален: пикантный пирог с грибами, картофелем и ветчиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 50
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 48 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Пирог с грибами, картофелем и ветчиной — это пикантная и сытная выпечка, которой можно порадовать близких в прохладные дни. Вы можете насладиться этим пирогом с грибами, картофелем и ветчиной горячим или теплым, как закуской или основным блюдом.
Этот пирог с грибами может стать не только идеальным завтраком на выходной, но настоящим спасением в любой ситуации: пришли гости, хочется приготовить что-то из остатков после праздничного застолья, планируете сделать вкусный подарок для коллеги, нужен сытный перекус для долгой поездки и т.д.
Мы советуем приготовить пирог из готового слоеного теста, но вы всегда можете сделать его самостоятельно. Вот простой рецепт слоеного теста, которое у вас точно удастся!
Ингредиенты 11
Основные
Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками. Отварите его в подсоленной воде около 15 минут. Воду слейте.
Грибы очистите от грязи, отрежьте кончики ножек и нарежьте ломтиками.
Лук очистите и мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте кубики ветчины и дайте им подрумяниться в течение 2-3 минут. Всыпьте грибы и готовьте на сильном огне еще несколько минут, затем убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить еще 10 минут. Добавьте картофель, посолите и поперчите, перемешайте несколько минут и выключите.
Вбейте яйца в миску, добавьте пармезан и молоко, посолите и поперчите, хорошо взбейте.
Раскатайте слоеное тесто и переложите его в форму для торта, застеленную пергаментной бумагой. Остатки теста отрежьте ножом. Поколите дно зубцами вилки и распределите смесь из грибов, картофеля и ветчины по поверхности теста. Залейте яичной смесью.
Выпекайте пирог при 200°C около 30 минут.
Когда поверхность хорошо подрумянится, извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть, затем вытяните его из формы и подавайте нарезанными ломтиками.