Рай для вкусовых рецепторов: бисквитный торт с клюквой
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 83 г
- жиры
- 111 г
- углеводы
Бисквитный торт с клюквой — десерт непревзойденной красоты. Его готовят из бисквитных коржей, промазанных нежным масляным кремом, с прослойкой ягодного варенья и клюквы.
Представьте себе свежий и яркий вкус этого бисквитного торта с клюквой с двойной консистенцией, буквально тающей во рту: основы и крема с фруктовым акцентом! В двух словах: рай для вкусовых рецепторов!
Как и этот торт из рикотты и шоколада, он подается холодным и идеально подходит для особых случаев. Представьте бисквитный торт с клюквой во всем его величии, элегантности и красоте на обедах с друзьями, вечеринках, днях рождения и любых других праздниках.
Ингредиенты 12
Для теста
Для крема
Для теста в миску просейте муку с разрыхлителем. Сливочное масло растопите. Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера до пышной пены.
Постепенно добавляйте в муку растопленное масло и взбитые яйца, хорошо перемешивая до однородности.
Форму выстелите пергаментом и смажьте маслом. Налейте половину теста и выпекайте 20 минут при температуре 180°C. Так же испеките второй корж. Дайте коржам остыть и разрежьте вдоль пополам.
Для крема размягченное масло взбейте с сахарной пудрой в пышную массу. Добавьте сливки, ванильный сахар и взбивайте еще 2 минуты.
Клюкву переберите, помойте и обсушите.
Коржи перемазывайте кремом, ягодным вареньем и пересыпайте ягодами клюквы. Сложите торт, последний корж посыпьте сахарной пудрой и украсьте клюквой.