Фото: Depositphotos

Нежный и супермягкий: карп, запеченный в сметане

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
689
ккал
91 г
белки
33 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Перед этим карпом, запеченным в сметане, не так-то просто устоять. Итак, как приготовить этот простой рыбный шедевр?

Карп — простая рыба, которая не требует больших вложений, как лосось, тунец или осетр. Но если совсем немножко над ним «поколдовать», можно получить изысканное блюдо.

Размышляя о том, как приготовить карпа, опытный повар подбирает пару-тройку обычных рецептов: карп в сметане, уха из карпа, фаршированный карп. Мы предлагаем вам остановиться на карпе, запеченном в сметане.

Это блюдо не займет у вас много времени, если вы занятой человек. А усилия, потраченные на его приготовление, с лихвой окупятся отличным вкусом. Запеченный карп получается не только вкусным, но и полезным, поскольку такой способ приготовления максимально сохраняет витамины и микроэлементы.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Почистите и выпотрошите карпа. Хорошо промойте и обсушите.

Шаг 2/5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте его с солью, перцем и 1 ст. л. сока лимона. Натрите этой смесью рыбу. Внутри смажьте 1 ст. л. лимонного сока.

Шаг 3/5

Зелень помойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Зафаршируйте измельченной зеленью брюшко карпа.

Шаг 4/5

Перемешайте сметану с желтком, солью и перцем до однородности.

Шаг 5/5

Выложите рыбу в форму, застеленную пергаментом. Полейте сметанным соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.

Подпишись на нас
в Google News