Для новогоднего настроения: елочки брауни
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 97 г
- углеводы
Иногда, для того чтобы создать себе праздничное настроение, не нужно много. К примеру, можно приготовить тематический десерт и наслаждаться им под Jingle Bells легендарного Фрэнка Синатры. Советуем отведать эти вкусные и супершоколадные елочки брауни.
Для приготовления этих пирожных просто взбейте яйца с сахаром, добавьте темный шоколад, растопленный на водяной бане со сливочным маслом, муку и какао. Смесь вылейте в форму для выпечки и после непродолжительного приготовления в духовке нарежьте лепешку треугольниками, по форме напоминающими елки. Украсьте брауни белой глазурью и разноцветной посыпкой.
По легенде, в конце 19 века в штате Миссисипи одна хозяйка готовила традиционный пирог с шоколадом. Она забыла добавить дрожжи, что привело к возникновению печеньеобразного теста. Вместо того чтобы выбрасывать все и начинать сначала, она решила просто выпечь то, что у нее получилось. Так появились первые брауни.
Также вы можете приготовить еще один новогодний десерт — тарт «Бейлис».
Ингредиенты 12
Основные
Для глазури
Уложите грубо нарезанный темный шоколад с кубиками сливочного масла в кастрюлю с толстым дном и дайте им растаять на водяной бане.
В другую миску вбейте яйца (они должны быть комнатной температуры) и всыпьте сахар. Взбейте миксером, пока не получите прозрачную и пузырчатую смесь.
Когда все будет готово, добавьте в смесь расплавленный черный шоколад и экстракт ванили. Затем всыпьте просеянную муку, соль и несладкий какао-порошок. Снова взбейте миксером, пока смесь не станет однородной и без комочков.
Вылейте смесь в прямоугольную форму, хорошо смазанную маслом, и разровняйте поверхность тыльной стороной ложки. Поместите его в духовой шкаф при температуре 170°C и выпекайте около 15 минут.
По истечении времени приготовления извлеките брауни из духовки, дайте им остыть и нарежьте ножом на треугольники.
Разложите пирожные на тарелке.
Приготовьте глазурь: в миску просейте сахарную пудру, понемногу влейте воду и перемешайте, пока не получите густую консистенцию без комочков. Переложите полученную глазурь в кондитерский мешок и украсьте елки. Напоследок посыпьте их сверху декоративной посыпкой и подавайте.
Приготовьте к этому десерту вкусный согревающий глинтвейн — лучший напиток для зимнего сезона.