Гречневые сайки — рецепт постной выпечки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Если вы соблюдаете Рождественский пост, то этот рецепт гречневых саек пригодится вам. Их можно есть с супом или подавать к чаю с медом или вареньем.
Сайки, приготовленные из смеси пшеничной и гречневой муки, не содержат продуктов животного происхождения: молока, кефира, йогурта или яиц. Но от этого они не становятся менее вкусными, пышными и ароматными.
Если вам понравится этот рецепт, тогда вы можете взять на заметку постный пирог из гречневой муки и какао.
Ингредиенты 8
Основные
В тёплой воде разведите дрожжи с сахаром, перемешайте и оставьте бродить 10 минут. Затем добавьте просеянную пшеничную и гречневую муку, соль. Вымешивайте тесто в течение 10-15 минут, в конце замешивания влейте масло. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 2 часа. За это время обомните тесто один раз.
Затем сформуйте из теста продолговатые сайки, положите на противень, смазанный маслом. Сверху сделайте наискось неглубокие надрезы ножом. Дайте постоять им полчаса.
Смажьте верх водой, посыпьте тмином и выпекайте 20-25 минут при 200°C.