- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Стейк из тыквы — вкусная вегетарианская закуска и интересный способ приготовить эти овощи. Хрустящий снаружи и мягкий внутри, он покорит с первого кусочка!
Стейк из тыквы может заинтересовать поклонников этой сезонной ягоды. Закуску просто приготовить и, если немного потренироваться в очищении тыквы, достаточно быстро. Всего 40 минут, и стейк из тыквы можно подавать на стол.
Секрет идеального результата — ширина ломтиков тыквы. Они должны быть по 1 см.
Вы также можете приготовить копченую тыкву на закуску. Воспользуйтесь нашим рецептом.
Ингредиенты 12
Основные
Для соуса
Тыкву очистите и нарежьте ломтиками. Выложите их на противень, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут.
Для соуса очистите тыкву, лук, морковь и чеснок. Нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до мягкости, все время помешивая. Добавьте куркуму, сливки, соль и перец. Тушите 5-7 минут. Затем пюрируйте погружным блендером до однородности.
Моцареллу нарежьте ломтиками и выложите на блюдо. Сверху положите запеченную тыкву. Подавайте с тыквенным соусом.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год