Фото: Depositphotos

Просто и бюджетно: пирожки с картошкой и гречкой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:10
часы приготовление
30
минут подготовки
772
ккал
17 г
белки
33 г
жиры
103 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Есть блюда, созданные для того, чтобы наслаждаться ими в кругу семьи, например, пирожки. Сегодня у нас необычный вариант — пирожки с картошкой и гречкой.

Мягкие и пышные пирожки имеют множество вариаций, одна аппетитнее другой: мы пробовали их с мясом, картофелем и грибами, экспериментировали с новыми сочетаниями вкусов, жарили и запекали. Это же любопытство привело нас к новой вкусной версии: пирожкам с картошкой и гречкой. Попробуйте и вы!

Ингредиенты 12

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

Картофель очистите, помойте и сварите в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем разомните в пюре.

Шаг 2/6

Гречку промойте и сварите в подсоленной воде (400 мл) в течение 20 минут.

Шаг 3/6

Сделайте зажарку. Сало порежьте небольшими кубиками и поджарьте до прозрачности. Лук очистите, измельчите и добавьте в сало. Жарьте, помешивая, до зарумянивания.

Шаг 4/6

Смешайте вместе картошку, гречку и зажарку.

Шаг 5/6

В просеянную муку добавьте размягченный маргарин, скисшее молоко, яйцо, соду, соль и замесите тесто. Раскатайте на посыпанной мукой поверхности пласт толщиной 5 мм. Вырежьте стаканом кружочки, на середину положите по одной ложке начинки. Края защипайте и сформируйте пирожки. Выложите на противень.

Шаг 6/6

Выпекайте при температуре 160°C 40-45 минут до золотистой корочки. Подавайте теплыми со сметаной.

Подпишись на нас
в Google News