Средиземноморское меню для вечеринки

Для начала мы пригласили на горячий мексиканский кофе маэстро винной карты — Сомелье в зеленых штанах — и посоветовались с ним насчет напитков для вечеринки. Вечеринка в средиземноморском стиле предусматривает морепродукты, рис или пасту, поэтому наш волшебник-франт дал советы по сочетанию пасты с вином.

Итальянские брускетты и испанские пинчос

Хотите получить на столе закусочные бутерброды на все сто? Это о пинчос и брускеттах! Итальянские брускетты просто созданы для бокала красного вина! SHUBA так и видит вас в веселом кругу друзей с кусочком поджаренного багета со спелыми помидорами и баклажанами!

Средиземноморские закуски — это огромная вселенная! Приготовьте ароматные закусочные бутербродики — испанские пинчос — и удивите гостей разными вкусами, ведь мы предлагаем три разных рецепта приготовления пинчос.

Брускетты с баклажанами
Брускетты с помидорами
Испанский пинчос — 3 рецепта

Креветки и компания

У SHUBA есть совершенно непревзойденный рецепт закуски и основного блюда в одной тарелке, который никак нельзя пропустить. Итак, встречайте frittо misto — классическое блюдо итальянской кухни, которое подают в приморских ресторанах по всему полуострову. Свежие морепродукты слегка посыпают мукой, обжаривают и украшают с дольками лимона — разве это не хит вечеринки?

Конечно, креветки, рецепты которых прибыли к нам из Португалии и Аргентины, тоже не останутся незамеченными. Готовьте с удовольствием!

Рецепт итальянской закуски фритто мисто
Креветки жареные с приправами по-португальски
Креветки с паприкой по-аргентински

Удивительная паэлья

Без паэльи средиземноморская вечеринка — никакая не вечеринка! Ведь паэлья — это атрибут гастрономического рая, ворота в который однозначно находятся на пропитанных соленым ветром побережьях морей и океанов. SHUBA советует приготовить португальскую паэлью Arroz de marisсо в качестве основного блюда и подать ее с красным, белым или розовым сухим вином.

Arroz de marisco: паэлья из Португалии

SHUBA не могла не поискать в богатом на сюрпризы кармане своего роскошного поварского фартука, а вдруг там найдется еще вкуснейший рецепт паэльи? Конечно, нашелся, и не один!

Паэлья без морепродуктов с помидорами и оливками
Испанская паэлья с морепродуктами и хересом
Паэлья с креветками и кальмарами

Антракт на коктейль

А не прерваться ли нам на коктейль? Популярный коктейль «Гибсон мартини» — это именно то, что доктор прописал! SHUBA попробовала и нам захотелось еще! Как приготовить этот роскошный напиток вам подскажет отличный удобный рецепт с интересной историей внутри: Коктейль «Гибсон мартини» из сериала «Ход королевы».

Волшебная фаршированная паста

Нет, не просто волшебная, а сказочно волшебная паста аньолотти не даст гостям ни минуты на раздумья, при появлении на столе. Похожая на равиоли аньолотти фаршируется мясным фаршем и в конце приготовления обжаривается в сливочном масле. Прекрасно сочетается с сухими винами и сырным соусом.

Рецепт фаршированной пасты аньолотти
Рецепт сырного соуса к пасте

Десерты кейжада и натильяс

Десерты кейжада и натильяс — именно то, что может стать завершающей мелодией средиземноморской вечеринки с вином и легкими ароматными блюдами. Маленькие пирожные кейжада — традиционный португальский молочный десерт, который просто необходимо подавать вместе с чашечкой кофе и отведывать под задушевный разговор.

Хорошую пару кейжадам составит испанский нежный крем натильяс, который сделает свое дело и настроит гостей на тихую радость последних минут теплого праздника.

Рецепт португальского пирожного кейжада
Рецепт испанского десерта натильяс

И, конечно, ароматный и просто божественный его величество Кофе!

20 лучших рецептов кофе со всего мира

Приятного аппетита!