- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Сластены — старинный украинский десерт по-новому
- Автор
-
Алекс Якутов
![Сластены]( "Сластены")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
573
ккал
ккал
29 г
белки
19 г
жиры
76 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
В этом рецепте замешиваем тесто на манной каше, начиняем шарики сыром с изюмом и лимонной цедрой и обжариваем их на сковороде. Классическое украинское лакомство в современном исполнении!
Сластены — это лакомство из теста, которое жарится в кипящем масле. Еще в XIX веке украинский писатель Иван Котляревский упоминал их в своих произведениях. Чаще всего сластены похожи по форме на зразы. Однако Алекс Якутов предлагает сделать их круглыми и небольшими. По сути, это творожная начинка в манном тесте. Они очень вкусные и нежные.
Сластены родились на территории Слобожанщины и считаются классическим старинным десертом этой местности.
И на западе Украины есть особые десерты — это пышные булочки погачи и песочное печенье гайоши, украшаемое сливовым вареньем.
Ингредиенты 10
Основные:
Шаг 1/6
Для начала нужно сварить манную кашу на молоке с добавлением сахара. Налейте в кастрюлю молоко. Добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте в холодное молоко манную крупу. Поставьте на огонь и доведите до кипения постоянно помешивая. Проварите пол минуты и снимите с огня, при этом постоянно активно помешивайте, чтобы каша не сбилась комочками.
Когда каша загустеет, разделите ее на равные части, как тесто на пирожки. Важно: нужно делать это, пока манная каша еще теплая.
Шаг 2/6
Для начинки смешайте творог, изюм и лимонную цедру.
Шаг 3/6
Возьмите кусочек теста из манки, вложите начинку внутрь и сформируйте шарик. И так, пока не закончатся ингредиенты.
Шаг 4/6
Взбейте яйцо с солью. Обмокните шарики в эту смесь.
Шаг 5/6
Влейте масло в разогретую сковороду. Убавьте огонь до среднего. Выложите шарики и жарьте, пока они не станут золотистыми.
Шаг 6/6
Выложите готовые сладости на тарелку. Подавайте с вареньем.
Красочный и невероятно вкусный — это все об украинском пляцке. У нас есть один из лучших рецептов десерта.
А здесь много вкусных пончиков:
Pączki — традиционные польские пончики
Пончики с джемом или заварным кремом готовят почти в каждой стране мира. Рецепты, конечно, могут отличаться, но в целом они похожи: жарка в большом количестве масла, наполнение сладкой начинкой и обваливание в сахарной пудре.
Просмотреть
Бенье — французские квадратные пончики
Бенье — это легкие и пышные французские пончики, получившие невероятную популярность в Новом Орлеане (США), поэтому нередко этот город называют «раем бенье».
Просмотреть
Олиболлен — аппетитные голландские пончики
Пышные, сладкие шарики, присыпанные сахарной пудрой, которые просто тают во рту! Приготовьте олиболлы по этому простому рецепту.
Просмотреть
Крапфены — мягкие австрийские пончики
Пончиков мало ли не бывает! Сегодня мы познакомим вас с крапфенами — мягкими австрийскими пончиками со сладкой начинкой.
Просмотреть
Берлинские пончики с джемом
Приготовьте берлинские пончики к утреннему чаю! Они мягкие, пышные и обильно наполнены абрикосовым джемом. Разве их можно не любить?
Просмотреть
Похожие публикации
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги