top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Галета с томатами, сыром и базиликом
Фото: Depositphotos

Галета с томатами, сыром и базиликом

Автор
Галета с томатами, сыром и базиликом
Катя Гернат
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
339
ккал
9 г
белки
24 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простая и вкусная выпечка, сочетающая хрустящее и нежное песочное тесто с сочными томатами и ароматными травами.

Галета с томатами — это отличный вариант для праздничного стола или просто закуски на обед или ужин.

Она состоит из простых ингредиентов и легко готовится, но вместе с тем имеет яркий вкус и аромат. Детям также понравится эта вкусная альтернатива пицце.

А на десерт рекомендуем попробовать галету с абрикосами и домашним сыром.

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Для смазывания бортиков

Шаг 1/5

Тесто для галеты можно приготовить вручную, а можно в блендере — это гораздо быстрее.

Просто засыпьте все ингредиенты, кроме трав, и перекрутите, пока масло не измельчится.

Напоследок всыпьте травы и немного поместите руками, чтобы они распределились равномерно. Заверните в пленку и поставьте на час в холодильник.

Шаг 2/5

Тем временем приготовьте начинку: помидоры порежьте кружочками толщиной 5 мм.

Сыр порежьте небольшими кусками.

Отдельно смешайте масло, измельченный чеснок и травы.

Шаг 3/5

Тесто достаньте из холодильника и раскатайте его на пергаменте кругом диаметром 30-32 см.

В центре выложите помидоры, оставив немного теста для бортиков.

Присолите начинку и защипните бортики, как на видео.


Шаг 4/5

Начинку полейте оливковым маслом со специями.

Бортики смажьте белком и для красоты присыпьте зернышками (можно взять сезам или черный тмин).

Шаг 5/5

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 мин., затем выложите сыр и запекайте еще 20 мин.

При выпекании ориентируйтесь на вашу духовку, начинка очень сочная, поэтому дно нужно хорошо подрумянить.

Готовую галету достаньте из духовки и украсьте базиликом.

Галета получается хрустящей с сочной, ароматной начинкой и прекрасна как в теплом, так и в холодном виде.

Советуем также попробовать пикантную галету с редисками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно