Салат из шампиньонов и кабачков на зиму

Этот простой салат с шампиньонами и кабачками можно подавать в качестве гарнира к стейку тибоун или жареной рыбе. Количества ингредиентов, данных в рецепте, хватит на четыре полулитровые баночки готового салата. А вот еще несколько рецептов зимних заготовок:

• Баклажаны по-грузински
• Айвар по-сербски с баклажанами
• Варенье из зеленых помидоров с лимоном.

Далее банки можно закручивать крышками, следует поставить их в теплое место до полного охлаждения, перевернув. Советуем также приготовить скорую кабачковую икру для вкусной зимы.