- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 71 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Суперпитательный салат для настоящих чемпионов и чемпионок! Если вы много работаете или занимаетесь спортом и вам нужно восстановить заряд энергии — салат со шпинатом сработает идеально.
Яйца, бекон, фасоль, багет — этот салат содержит большое количество составляющих, идеально сбалансирующих ваш рацион, которые насытят организм пользой и подпитают «батарейку». Вы можете приготовить салат на обед, добавив картофель по-французски, или съесть салат на перекус. Пикантная заправка делает салат еще более совершенным, а голубой сыр в составе придает остроту и насыщенность вкусу.
Ингредиенты 16
Основные
Для заправки
Для заправки взбейте горчицу и уксус вместе с небольшим количеством соли, перца и столовой ложки воды. Добавьте оливковое масло первого отжима, перемешайте и отложите.
Багет нарежьте кубиками, бекон нарежьте кусочками. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на медленном огне и добавьте целый чеснок и бекон.
Готовьте бекон медленно, пока не начнет шипеть, затем добавьте хлеб в сковороду и перемешайте в соке бекона. Обжарьте все вместе медленно (это может занять 15 минут), пока бекон и сухарики не станут хрустящими, сбрызгивая сковороду маслом, если она станет сухой. После готовности достаньте зубчик чеснока и отставьте кастрюлю в сторону.
Пока готовится бекон, опустите яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите ровно 8 минут. Остудите в холодной воде, затем очистите и отложите.
Отварите фасоль в кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой в течение 5 минут или до слегка хрустящего состояния. Сцедите, опрокиньте в кастрюлю с ледяной водой, затем снова процедите и отставьте.
Для подачи положите все, кроме яиц и заправки, в большую миску. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите салат на блюдо, разрежьте пополам яйца и положите на салат, приправив желтки хлопьями морской соли и молотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии