top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Бургер с фаллофелем
Фото: Depositphotos

На обеденный перерыв: гамбургер с фалафелем

Автор
Бургер с фаллофелем
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
519
ккал
22 г
белки
18 г
жиры
86 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти вегетарианские гамбургеры с фалафелем — сытная и вкусная еда, которую можно приготовить даже в будний день. А все благодаря тому, что не нужно работать с грилем или использовать фритюрницу, все готовится на обычной сковороде.

В отличие от многих рецептов вегетарианских бургеров, в этом используются простые ингредиенты (никаких киноа и сейтанов), которые вы сможете найти практически в любом продуктовом магазине. Его легко приготовить, и он невероятно вкусный.

Нутовые бургеры обладают приятной текстурой и крепким ароматом благодаря множеству специй и свежих трав. Вы можете есть их на обед или ужин, просто так или с картофелем фри и салатом. Попробуйте этот рецепт гамбургера с фалафелем как можно быстрее!

Ингредиенты 22

Основные

Для фалафеля

Для соуса дзадзики

Шаг 1/6

Вымойте овощи и зелень. Чеснок и лук почистьте.

Шаг 2/6

Для дзадзики натрите огурец на крупной терке и удалите излишнюю жидкость. Смешайте в миске с греческим йогуртом, пропущенным через пресс чесноком, укропом, солью и соком лимона. Накройте и охладите.

Шаг 3/6

Для котлеты натрите на крупной терке цукини. Выложите их на бумажное полотенце и удалите лишнюю жидкость.

Шаг 4/6

В чашу кухонного комбайна положите нарезанный кусочками лук, измельченный чеснок, петрушку, кинзу, кориандр, тмин и соль. Смешивайте на средней скорости 10-15 секунд. Откройте банку с консервированным нутом, вылейте воду и порционно добавляйте в чашу блендера.

Шаг 5/6

Положите в массу цукини, муку и разрыхлитель и смешайте.

Шаг 6/6

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Сформируйте из смеси четыре котлеты и готовьте до хрустящей корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте их на булочках с помидорами, рукколой и дзадзики.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно