ru
ru
додай рецепт
Бургер з фалафелем
Фото: Depositphotos

На обідню перерву: гамбургер з фалафелем

Автор
Бургер з фалафелем
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
520
ккал
22 г
білки
18 г
жири
88 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці вегетаріанські гамбургери з фалафелем — ситна і смачна їжа, яку можна приготувати навіть у будній день. А все завдяки тому, що не треба працювати з грилем чи використовувати фритюрницю — все готується на звичайній сковороді.

На відміну від багатьох рецептів вегетаріанських бургерів, у цьому використовуються прості інгредієнти (ніяких кіноа і сейтану), які ви зможете знайти практично у будь-якому продуктовому магазині. Його легко приготувати, і він неймовірно смачний.

Нутові бургери мають приємну текстуру та міцний аромат завдяки безлічі спецій та свіжих трав. Ви можете їсти їх на обід або вечерю, просто так або з картоплею фрі та салатом. Спробуйте цей рецепт гамбургера з фалафелем якнайшвидше!

Інгредієнти 22

Основні

Для фалафелю

Для соусу дзадзикі

Крок 1/6

Помийте овочі і зелень. Часник і цибулю почистіть.

Крок 2/6

Для дзадзикі натріть огірок на грубу терку і видаліть зайву рідину. Змішайте в мисці з грецьким йогуртом, пропущеним через прес часником, кропом, сіллю і соком лимона. Накрийте та охолодіть.

Крок 3/6

Для фалафеля натріть на грубій терці цукіні. Викладіть їх на паперовий рушник і видаліть зайву рідину.

Крок 4/6

У чашу кухонного комбайна покладіть нарізану шматочками цибулю, подрібнений часник, петрушку, кінзу, коріандр, кмин і сіль. Змішуйте на середній швидкості 10-15 секунд. Відкрийте банку з консервованим нутом, вилийте воду і порційно додавайте його у чашу блендера.

Крок 5/6

Покладіть до маси цукіні, борошно та розпушувач і змішайте.

Крок 6/6

Нагрійте сковороду з олією на середньому вогні. Сформуйте з суміші чотири котлети і готуйте до хрусткої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Подавайте їх на булочках з помідорами, руколою та дзадзикі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно