Свекольные панкейки на завтрак — ярко и полезно

Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Влажные благодаря добавлению свекольного сока и сытности благодаря цельнозерновой муке. Они имеют ярко-розовый цвет и деликатно приправлены, чтобы их можно было есть прямо из сковороды без каких-либо приложений. А к паре этим замечательным панкейкам вы можете приготовить еще один вариант этого блюда — с грибами и сыром.

Советуем подать с панкейками полезный салат, приготовить к ним соус песто или даже домашний хумус.

Рецепт свекловичных панкейков:

Советы от SHUBA:

• Тщательно смешайте влажные и сухие ингредиенты, но когда вы их объединяете, перемешивайте их очень коротко, пока ингредиенты не соединятся. Тесто с несколькими комками будет лучше, чем тесто, которое месили слишком долго.

• Масло сильно разогрейте, положите в масло ложку теста, которое должно сразу начать жариться. Если масло слишком холодное, то блины его наберут у себя и будут жирными и не слишком хрустящими.

А если вам хочется более десертного варианта, советуем приготовить голландский яблочный панкейк.