Свекольные панкейки на завтрак — ярко и полезно

Свекольные панкейки
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порции
20 мин
приготовление
5 мин
подготовка
701
ккал
17 г
белки
26 г
жиры
103 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Панкейки — это небольшие американские блины. Очень пышные, традиционно с большим количеством разрыхлителя, сахара и яиц. А специально для вас мы приготовили их в новом варианте — со свекольным соком.

Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Влажные благодаря добавлению свекольного сока и сытности благодаря цельнозерновой муке. Они имеют ярко-розовый цвет и деликатно приправлены, чтобы их можно было есть прямо из сковороды без каких-либо приложений. А к паре этим замечательным панкейкам вы можете приготовить еще один вариант этого блюда — с грибами и сыром.

Советуем подать с панкейками полезный салат, приготовить к ним соус песто или даже домашний хумус.

Рецепт свекловичных панкейков:

Ингредиенты 13

Основные:

Шаг 1/3

Залейте измельченные льняные семена водой (3 ст. л.) и отставьте на несколько минут. Тем временем смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Отдельно в меньшей миске смешайте все влажные ингредиенты вместе с семенами льна и 1 ст. л. масла, лучше всего использовать венчик для смешивания.

Шаг 2/3

Вылейте смешанные влажные ингредиенты до сухих и коротко перемешайте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.

Шаг 3/3

На дне сковороды разогрейте масло, добавьте ложку теста и жарьте на среднем огне около 1 минуты — когда лепешка начнет золотиться, переверните его и обжарьте с другой стороны. Вы можете выложить панкейки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от остатков масла. Подавайте с любимыми приложениями. Приятного аппетита!

Советы от SHUBA:

  • Тщательно смешайте влажные и сухие ингредиенты, но когда вы их объединяете, перемешивайте их очень коротко, пока ингредиенты не соединятся. Тесто с несколькими комками будет лучше, чем тесто, которое месили слишком долго.
  • Масло сильно разогрейте, положите в масло ложку теста, которое должно сразу начать жариться. Если масло слишком холодное, то блины его наберут у себя и будут жирными и не слишком хрустящими.

А если вам хочется более десертного варианта, советуем приготовить голландский яблочный панкейк.

Больше рецептов панкейков

Купить Ингредиенты

Поделись впечатлениями

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua