ua
ua
добавь рецепт
Быстрые маринованные баклажаны
Фото: Midjourney

Быстрые маринованные баклажаны

Автор
Быстрые маринованные баклажаны
Катя Гернат
Рейтинг
4
Комментарии
6
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
170
ккал
3 г
белки
11 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Острые, кисло-сладкие с чесноком и зеленью — эти баклажаны станут прекрасной закуской или дополнением к мясным блюдам и картошечке.

Наибольшее преимущество этого рецепта — это скорость, простота и доступные ингредиенты. Процесс приготовления займет 15 минут плюс время на маринование в холодильнике.

Такая закуска из баклажанов хорошо хранится в холодильнике до 2-х недель, но как правило исчезает в первый же день.

Масло для маринада можно использовать разное, как рафинированное подсолнечное, так и оливковое. Прекрасно подойдет душистое подсолнечное масло, которое придаст особый вкус и аромат.

Советуем также попробовать приготовить на зиму баклажаны по-корейски.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Баклажаны помойте, обсушите и порежьте полукругами толщиной в палец. Залейте водой и проварите 7 минут после закипания.

Шаг 2/4

Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и добавьте измельченный укроп и чеснок.

Шаг 3/4

Соедините соль, сахар, уксус, растительное масло и залейте баклажаны маринадом. Добавьте измельченный чили.

Шаг 4/4

Дайте настояться минимум час, но лучше приготовьте с вечера и оставьте в холодильнике на ночь.

Если вы любите баклажаны, советуем попробовать запеченные с булгуром под сырной шапкой.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Руссу Анна

    Руссу Анна

    два месяцы назад

  • Олена Чикаленко

    Олена Чикаленко

    два месяцы назад

    Люблю цей рецепт, готувала минулого року і сьогодні повторила. Нічого там не розварюється. Готуйте тільки не кидайте відразу весь чилі. Поступово))

  • Тетяна Денисюк

    Тетяна Денисюк

    два месяцы назад

  • Гість

    Гість

    два месяцы назад

    За 7 хвилин стиглий баклажан завтовшки у 1-1.5 см перетвориться на кашу. 5 хвилин у маринаді, та й то може бути забагато.

  • IT Kozak

    IT Kozak

    год назад

    Страва сподобалась, але солі забагато. Як на мене, то треба 2 ЧАЙНІ ложки солі.

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @IT Kozak, Дякуємо за пораду!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно