Пицца на сырнике — вкусный индийский блин с начинкой рава уттапам

Смешайте манку, творог и 125 мл воды до однородной массы, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Тем временем очень мелко нарежьте перец, половину луковицы и половину помидора, стручковую фасоль. Оставшуюся часть лука и помидора нарежьте тонкими ломтиками.

Творожную массу перемешайте, влейте 100 мл воды, если будет слишком густо, влейте еще немного, как на видео.

Добавьте в тесто по две столовые ложки нарезанных перца, томатов, лука и фасоли, посолите, всыпьте ¼ чайной ложки соды и перемешайте.

Разогрейте масло в сковороде, налейте ложкой тесто, распределите. Жарьте под крышкой на среднем огне, пока оно не схватится, около 2-3 минут.

Переверните блин. Распределите по нему кетчуп или томатный соус, разложите тертую моцареллу, потрите сверху сыр. Готовьте под крышкой 2-3 минуты.

Влейте ложку воды на край сковороды, чтобы сыр быстрее расплавился. Накройте крышкой и готовьте, пока вода не выпарится. Готовую пиццу посыпьте орегано.

Приготовьте вторую пиццу. Влейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороду. Выложите тесто, полейте его ложкой растительного масла. Жарьте под крышкой минуту, затем переверните.

Распределите кетчуп, разложите тертый сыр и сладкий перец, сверху натрите моцареллу, посыпьте чили и орегано. Жарьте под крышкой 3 минуты.

Приготовьте третью пиццу. Оставшееся тесто вылейте на сковороду с маслом, сверху разложите слайсы лука и томатов. Готовьте под крышкой, пока не схватится низ. Переверните лепешку начинкой вниз, жарьте под крышкой минуту. Переверните начинкой вверх. Пицца — готова.