top banner
Рава уттапам, индийская пицца
Фото: Depositphotos

Пицца на сырнике — вкусный индийский блин с начинкой рава уттапам

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
20
минут приготовление
20
минут подготовки
593
ккал
24 г
белки
31 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите сырники и пиццу, наверняка оцените эти индийские лепешки. По приведенному рецепту можно приготовить рава уттапам с тремя начинками.

Рава уттапам — это индийская лепешка из творога и манки вроде украинских сырников. Только он замешивается без яиц, но с наполнителями, обычно это сладкий перец, помидоры, лук, тертый сыр и специи. Ведущая кулинарного канала Kabitaʼs Kitchen, госпожа Кабита Сингх приводит детальный рецепт приготовления трех разных рава уттапам из одного теста.

Сырник-пицца рава уттапам получается очень вкусным и сытным, а только что приготовленный он вообще восхитителен.

Попробуйте также сырники по-итальянски.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/7

Смешайте манку, творог и 125 мл воды до однородной массы, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 2/7

Тем временем очень мелко нарежьте перец, половину луковицы и половину помидора, стручковую фасоль. Оставшуюся часть лука и помидора нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3/7

Творожную массу перемешайте, влейте 100 мл воды, если будет слишком густо, влейте еще немного, как на видео.

Шаг 4/7

Добавьте в тесто по две столовые ложки нарезанных перца, томатов, лука и фасоли, посолите, всыпьте ¼ чайной ложки соды и перемешайте.

Шаг 5/7

Разогрейте масло в сковороде, налейте ложкой тесто, распределите. Жарьте под крышкой на среднем огне, пока оно не схватится, около 2-3 минут.

Переверните блин. Распределите по нему кетчуп или томатный соус, разложите тертую моцареллу, потрите сверху сыр. Готовьте под крышкой 2-3 минуты.

Влейте ложку воды на край сковороды, чтобы сыр быстрее расплавился. Накройте крышкой и готовьте, пока вода не выпарится. Готовую пиццу посыпьте орегано.

Шаг 6/7

Приготовьте вторую пиццу. Влейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороду. Выложите тесто, полейте его ложкой растительного масла. Жарьте под крышкой минуту, затем переверните.

Распределите кетчуп, разложите тертый сыр и сладкий перец, сверху натрите моцареллу, посыпьте чили и орегано. Жарьте под крышкой 3 минуты.

Шаг 7/7

Приготовьте третью пиццу. Оставшееся тесто вылейте на сковороду с маслом, сверху разложите слайсы лука и томатов. Готовьте под крышкой, пока не схватится низ. Переверните лепешку начинкой вниз, жарьте под крышкой минуту. Переверните начинкой вверх. Пицца — готова.

Попробуйте еще и такие не десертные сырники:

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    8 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно