Піца на сирнику — смачний індійський млинець з начинкою рава утапам

Змішайте манку, сир і 125 мл води до однорідної маси, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.

Тим часом дуже дрібно наріжте перець, пів цибулини і пів помідора, стручкову квасолю. Решту цибулі і помідора наріжте тонкими скибочками.

Сирну масу перемішайте, влийте 100 мл води, якщо буде занадто густо, влийте ще трохи, як у відео.

Додайте у тісто по дві столові ложки нарізаних перцю, томатів, цибулі і квасолі, посоліть, всипте ¼ чайної ложки соди і перемішайте.

Розігрійте олію у сковороді, налийте ложкою тісто, розподіліть. Смажте під кришкою на середньому вогні, доки воно не схопиться, близько 2-3 хвилин.

Переверніть млинець. Розподіліть по ньому кетчуп або томатний соус, розкладіть терту моцарелу, потріть зверху твердий сир. Готуйте під кришкою 2-3 хвилини.

Влийте ложку води на край сковороди, щоби сир швидше розплавився. Накрийте кришкою і готуйте, доки не випарується вода. Готову піцу посипте сушеним орегано.

Приготуйте другу піцу. Влийте 1 столову ложку олії на сковороду. Викладіть тісто, полийте його ложкою олії. Смажте під кришкою хвилину, потім переверніть.

Розподіліть кетчуп, розкладіть тертий сир і солодкий перець, зверху натріть моцарелу, посипте чилі й орегано. Смажте під кришкою 3 хвилини.

Приготуйте третю піцу. Решту тіста вилийте на сковороду з олією, зверху розкладіть слайси цибулі і томатів. Готуйте під кришкою, доки не схопиться низ. Переверніть млинець начинкою вниз, смажте під кришкою хвилину. Переверніть начинкою догори. Піца — готова.