Піца на сирнику — смачний індійський млинець з начинкою рава утапам

Автор: Ірина Руденко
Рейтинг: 5
Коментарі: 1
Складність приготування: Легкий

3
порції: 20
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

593
ккал

24 г
білки: 31 г
жири: 57 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите сирники і піцу, напевне оціните ці індійські коржики. За наведеним рецептом можна приготувати рава утапам з трьома начинками.

Рава утапам — це індійський коржик із сиру і манки на кшталт українських сирників. Тільки він замішується без яєць, але з наповнювачами, зазвичай це солодкий перець, помідори, цибуля, тертий сир і спеції. Ведуча кулінарного каналу Kabita’s Kitchen, пані Кабіта Сінгх наводить детальний рецепт приготування трьох різних рава утапам з одного тіста.

Сирник-піца рава утапам виходить дуже смачний і ситний, особливо він смакує щойно приготований.

Спробуйте також сирники по-італійськи.

Інгредієнти ¹⁵

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/7

Змішайте манку, сир і 125 мл води до однорідної маси, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.

Крок 2/7

Тим часом дуже дрібно наріжте перець, пів цибулини і пів помідора, стручкову квасолю. Решту цибулі і помідора наріжте тонкими скибочками.

Крок 3/7

Сирну масу перемішайте, влийте 100 мл води, якщо буде занадто густо, влийте ще трохи, як у відео.

Крок 4/7

Додайте у тісто по дві столові ложки нарізаних перцю, томатів, цибулі і квасолі, посоліть, всипте ¼ чайної ложки соди і перемішайте.

Крок 5/7

Розігрійте олію у сковороді, налийте ложкою тісто, розподіліть. Смажте під кришкою на середньому вогні, доки воно не схопиться, близько 2-3 хвилин.

Переверніть млинець. Розподіліть по ньому кетчуп або томатний соус, розкладіть терту моцарелу, потріть зверху твердий сир. Готуйте під кришкою 2-3 хвилини.

Влийте ложку води на край сковороди, щоби сир швидше розплавився. Накрийте кришкою і готуйте, доки не випарується вода. Готову піцу посипте сушеним орегано.

Крок 6/7

Приготуйте другу піцу. Влийте 1 столову ложку олії на сковороду. Викладіть тісто, полийте його ложкою олії. Смажте під кришкою хвилину, потім переверніть.

Розподіліть кетчуп, розкладіть тертий сир і солодкий перець, зверху натріть моцарелу, посипте чилі й орегано. Смажте під кришкою 3 хвилини.

Крок 7/7

Приготуйте третю піцу. Решту тіста вилийте на сковороду з олією, зверху розкладіть слайси цибулі і томатів. Готуйте під кришкою, доки не схопиться низ. Переверніть млинець начинкою вниз, смажте під кришкою хвилину. Переверніть начинкою догори. Піца — готова.

Спробуйте ще й такі не десертні сирники: