М’ясний хліб: щось новеньке на столі

Ця чудова страва має тривалу історію. Вперше м’ясний хліб готували ще у VI столітті, а його винахідниками вважаються римляни. Потім страва підкорила Європу, а звідти дісталася й Америки, де поступово закріпилася у першому десятку улюблених страв американців.

Зрозуміло, що в кожній країні є свої особливості приготування м’ясного хліба. Це стосується не лише прянощів і спецій, а й усіх інгредієнтів — від яєць і сиру до овочів і трав. Більше того, існують навіть рецепти з додаванням фруктів! Але це вже, як то кажуть, справа смаку. В Італії справжній мітлоф готується з м’яса, причому двох видів: свинини та яловичини, яєць, копченого сиру та пармезану, шинки і розмарину.

Рецепт м’ясного хліба, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.

Смачного!