Чизкейк від Таньки з телесеріалу «Танька і Володька»

Приготуйте основу. Влийте до перебитого на дрібну крихту печива розтоплене вершкове масло та змішайте з какао. Викладіть у форму для запікання й добре притисніть, формуючи дно і бортики. Поставте в холодильник.

Приготуйте наповнення. Викладіть вершковий сир у миску, додайте вершки та цукор, перемішайте. По одному вбийте яйця та додайте крохмаль, перемішайте до однорідності.

Перекладіть начинку у форму з основою та випікайте у розігрітій на 140°C духовці приблизно 80 хвилин. На дно духовки варто поставити вогнетривку миску з водою. Коли чизкейк спечеться, дайте повністю охолонути й поставте у холодильник на кілька годин.

Приготуйте карамель. Всипте цукор у каструлю та поставте на вогонь. Розтопіть, постійно помішуючи. Коли цукор розтопиться, додайте масло та ретельно перемішайте. Додайте вершки та готуйте ще 5 хвилин.

Викладіть на чизкейк арахіс, залийте карамеллю та поставте у холодильник до повного застигання.