- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Коцюрба — ситна та смачна страва, улюблена їжа козаків
- Автор
-
Ірина Маслова
![Коцюрба]( "Коцюрба")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
1162
ккал
ккал
29 г
білки
58 г
жири
128 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Готувати її дуже просто. Тут і картопля, і шкварки та особливі галушки. Обов’язкове доповнення до коцюрби — свіжий тертий часник.
Коцюрбу, наголос на останній склад, вважають козацькою стравою, як і тетерю з пшона та щербу (юшку) з рибою. Мабуть, коцюрба — найпростіша подібна страва. Усі інгредієнти готуються окремо та збираються в одній тарілці.
Уважно стежте за підчеревиною, коли вона смажитиметься. Шкварки мають бути соковитими, а не пересушеними.
Інгредієнти 10
Основні:
Для галушок:
Крок 1/5
Картоплю почистити, нарізати на 4 частини. До води додати сіль, лаврове листя та картоплю. Варити до готовності на повільному вогні.
Крок 2/5
Для галушок у просіяне борошно влити кефір або кисле молоко, збиті яйця та сіль. Перемішати, а потім замісити тісто. Викласти на притрушену борошном поверхню. Вимісити тісто. Залишити його відпочити.
Крок 3/5
З тіста розкачати ковбаску та нарізати на галушки. Відварити в підсоленій воді до готовності.
Крок 4/5
Тим часом підчеревину нарізати крупно та викласти на холодну сковорідку. Увімкнути вогонь і готувати під кришкою, помішуючи. Наприкінці смаження посолити. Готові шкварки викласти в миску.
Крок 5/5
На тарілку викласти готові картоплю, галушки, шкварки, все полити жиром із шкварок. Зверху натерти часник і одразу подавати на стіл.
Не десерт приготуйте старовинний шкраб, ніжний та смачний, випікати нічого не треба.
Схожі публікації
-
![Українські палюшки]( "Українські палюшки")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Українські палюшки — проста страва з картоплі
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Українські палюшки]( "Українські палюшки")
-
![козельці]( "салсифай")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Смажені козельці — відроджена українська страва
- Автор
-
Андрій Величко
![козельці]( "салсифай")
-
![Гречаники з м'ясом]( "Гречаники")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 7
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Гречаники — українська страва, що не потребує гарніру
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Гречаники з м'ясом]( "Гречаники")
-
![Саламур]( "Саламур")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Саламур — автентична українська страва з товстолоба
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Саламур]( "Саламур")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги