Ідеальний салат на Новий рік — смачніше за печінковий торт

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

388
ккал

21 г
білки: 32 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це салат з курячою печінкою, печерицями та цибулькою — головний конкурент печінкового торта. Він ситний і смачний, з легким декором і насиченим ароматом — тобто просто ідеальний для зимових свят.

Цей салат можна доповнити твердими сирами та горіхами, а замість майонезу приготувати домашній сирний соус. Смакові варіації безмежні, і ви можете експериментувати зі складом салату відповідно до ваших вподобань. Насолоджуйтеся цим вишуканим смаком на Різдво і Новий рік!

Спробуйте: Легкий та ніжний: готуємо новорічний салат із солоною червоною рибою (відео)

Приготуйте і інші святкові салати на зимові свята:

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Печінка куряча 200 г

Печериці 200 г

Цибуля 1 шт.

Яйця курячі 2 шт.

Плавлений сир 90 г

Майонез 67% 3 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Олія 50 мл

Крок 1/5

Попередньо зваріть яйця круто, охолодіть і почистьте. Цибулю дрібно наріжте.

Крок 2/5

Печериці дрібно наріжте та викладіть в розігріту сковороду з олією. Посоліть, поперчіть та смажте, помішуючи, поки не випарується волога, 8-10 хвилин.

Крок 3/5

Курячу печінку наріжте шматочками, посоліть, поперчіть і обсмажте протягом 5-7 хвилин з усіх сторін. Дайте їй охолонути, потім наріжте невеликими шматочками.

Крок 4/5

Зберіть салат. На сервірувальну тарілку першим шаром викладіть печінку й змастіть її майонезом. Далі викладіть смажені печериці, цибулю, майонез.

Крок 5/5

Потім натріть на дрібну терку плавлений сир, а зверху натріть яйця й зробіть сіточку з майонезу. Прикрасьте на свій смак. Рекомендуємо!

Також спробуйте найпростіший салат з курячою грудинкою до новорічного столу. Готувати дуже легко!