Швидкі пиріжки з усього, що лишається після свят (відео)

Автор: Лілія Цвіт
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

400
ккал

15 г
білки: 19 г
жири: 41 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як би ми не планували святковий стіл, час від часу продукти залишаються. Тримати їх у холодильнику довго не можна, і щоб не викидати все у відро, можна дати їм друге життя. Якщо є майонез, то у нас є чимало страв, куди його можна додати. А для цих пиріжків підійде майже все.

Аналогічний рецепт є й для млинців з припіком. Для них можна брати практично всі: від сиру до консервованих печериць. У Лілії Цвіт пиріжки з копченою ковбасою та зеленню.

Головне не помилитися з інгредієнтами, не беріть їх забагато. Краще, коли вони будуть щільними. Так пиріжки добре триматимуть форму й не розтечуться по сковороді.

Читайте також

Замість ковбаси можна взяти смажене або варене м’ясо, шинку, твердий сир. Тісто замішується на кефірі або кислому молоці.

Пишність тісту забезпечить сода, тому після замісу пиріжки можна одразу ж смажити. Зручно формувати їх двома ложками.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні:

Крок 1/4

Кефір або кисляк з’єднати в каструлі з водою. Помішуючи, злегка підігріти на вогні. Перелити в миску й додати цукор, сіль та яйце. Ретельно перемішати вінчиком до однорідності.

Крок 2/4

Поступово додати борошно, замісити тісто. Наприкінці додати соду й знову перемішати. Має бути тісто середньої густини.

Крок 3/4

Для начинки дрібно нарізати ковбасу та зелень. Начинку додати до тіста та перемішати.

Крок 4/4

На розігріту сковороді з олією двома ложками викладати тісто, формуючи невеликі пиріжки. Обсмажити на маленькому вогні до золотавого кольору.

І ще одні чудові пиріжки — ми їх назвали «Сімейними», а весь секрет у тісті.