ru
ru
додай рецепт
Картопляні зрази
Фото: Depositphotos
Від шефа

Ліниві зрази з м'ясом курки — швидко, просто, незабутньо смачно (відео)

Автор
Картопляні зрази
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
604
ккал
46 г
білки
27 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’ясо курки і багато зелені.

Це швидкий здоровий варіант для обіду, ці зрази зручно брати на роботу або в дорогу. Авторка лінивих зраз, Тетяна Літвінова, пропонує відварити м’ясо курки, але підійде й курячий фарш.

Для основи нам потрібно декілька картоплин, з яких отримуаємо ніжно пюре.

«Картоплю можна відварити в кожушках. Але якщо є час, раджу зробити це на французький лад — запекти її у фользі. Важливо чистити картоплю, поки вона не остигла. Яйця до картоплі вбивайте тоді, коли вона трохи охолоне.

Тетяна Літвінова

В начинку, крім ваших улюблених додаткових спецій, йде дрібно нарізаний кріп і моцарела або сулугуні. Сулугуні солоний, враховуйте це, коли додаватимете сіль до фаршу.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою:

І ще декілька лінивих рецептів:

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/5

М’ясо відварити до готовності (трохи бульйону залишити). Картоплю помити, відварити в кожушках. Сулугуні нарізати смужками.

Крок 2/5

Цибулю почистити, нарізати та посмажити до золотистого кольору.

Крок 3/5

Картоплю почистити ще теплою, нарізати і потовкти до однорідності. Додати борошно, яйця, нарізану зелень і перемішати до однорідності.

Крок 4/5

Зварене м’ясо курки дуже дрібно нарізати або пропустити через м’ясорубку. Додати обсмажену цибулю, сіль, перець, нарізану зелень, перемішати. До фаршу додати трохи бульйону за потреби. Фарш має буде пластичний.

Крок 5/5

Пергамент трохи змастити олією, розподілити вологими руками картопляну масу у вигляді прямокутника. Зверху викласти фарш, смужки сулугуні розкласти в центрі.

Сформувати рулет і запікати зв 180°С приблизно 35-40 хвилин.

На десерт зробіть ліниву шарлотку. Її можна готувати з учорашнього хліба. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно