top banner
Паска тирамісу
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Сирна паска «Тирамісу» вразить навіть тих, хто куштував відомий десерт 

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
2733
ккал
81 г
білки
123 г
жири
302 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любите італійський десерт тирамісу? А тепер уявіть сирну паску із цим незабутнім смаком. Уявили? Ходімо готувати!

Сирна паска дає багато можливостей для експериментів: кисломолочний сир можна збагачувати шоколадом, сухофруктами, горіхами та цукатами, додавати харчові барвники, прошаровувати желе тощо. Скористаймося цією чудовою можливістю і приготуймо сирну паску «Тирамісу» за рецептом з каналу «Food Good — смачні рецепти українською».

SHUBA рекомендує: Сирна паска без випікання а-ля «Рафаелло» — рецепт від шеф-кухаря

Історія тирамісу досить цікава. Десерт походить від іншої солодкої страви — сабайон — яєчного крему, який готували для дітей і літніх людей. Із часом до нього стали додавати збиті вершки та сухе печиво, так і народилося усім відоме тирамісу.

  • Є й цікавіша історія, пов’язана із тосканським ерцгерцогом Козімо III де Медічі — відомим ласуном, на честь якого приготували перший варіант тирамісу.

Паска «Тирамісу» гідна вашої уваги. Тільки подивіться на цю красуню! А готується вона дуже просто! Ми також радимо урізноманітнити великоднє меню іншими сирними пасками.

Рецепти сирних пасок від SHUBA:

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Інгредієнти 12

Основні

Для просочування

Крок 1/6

У кисломолочний сир додайте цукор, ванільний цукор, сметану і за допомогою занурювального блендера збийте масу до однорідного стану.

Крок 2/6

В окремій мисці м’яке масло збийте до пишності міксером, додайте згущене молоко і перемішайте. Змішайте сирну і масляну суміші та перемішайте до об’єднання.

Крок 3/6

До кави додайте коньяк (можна не додавати) і перемішайте. У глибоку миску поставте кільце. Форму для сирної паски вистеліть вологою марлею у два шари і поставте її на кільце. Це робиться для того, щоб рідина стікала на дно миски.

Крок 4/6

Першим шаром у форму викладіть сирну масу і розрівняйте. Присипте какао-порошком. Печиво савоярді швидко занурюйте у каву і викладайте на сирну масу. Потім знову викладіть сирний шар, далі посипте какао-порошком і далі — шар печива.

Крок 5/6

Робіть так, поки не закінчиться сирна суміш. Останнім шаром має бути саме сирний. Накрийте його кінцями марлі. Зверху покладіть тарілку і поставте в холодильник на ніч.

Крок 6/6

Зранку акуратно переверніть форму з паскою на блюдо і зніміть марлю. Розтопіть шоколад з вершками до однорідної маси й полийте нею паску. Смачного!

Любите італійську кухню? Приготуйте сирну паску з маскарпоне та мигдалем. Це справжній смак Італії з українським колоритом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Саня Малаш

    Саня Малаш

    місяць тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно