top banner
ru
ru
додай рецепт
Суп з лисичками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Суп з лисичками — страва, яку полюбляють у Карпатах 

Автор
Суп з лисичками
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
316
ккал
7 г
білки
13 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви опинилися в Карпатах, обов’язково спробуйте суп з лисичками. І приготуйте цю страву вдома, адже вона того варта! Як і всі карпатські грибні юшки, рецепти яких ми пропонуємо вам.

Лисички — дуже зручні гриби. Їх добре видно під час збору, вони рідко бувають червивими, чистити їх просто, а головне — з них можна приготувати чимало смачних страв. Від маринованих лисичок і до чизкейків із лисичками.

Приготуймо вишукану страву на обід — суп із лисичками. Вам сподобається не лише смак, а й процес приготування. Адже маніпуляції з грибами — це завжди трішки чаклунство. Особливо коли підсмажені лисички так божественно пахнуть!

Для цієї юшки вам знадобляться:

  • Блендер 
  • Каструля
  • Гострий ніж
  • Пательня

До речі, з грибами можна готувати не лише суп, а й піцу. Придбайте сет для піци «Карбонара» та порадуйте гостей і себе!

Інгредієнти 9

Для супу

Крок 1/7

Переберіть і перемийте гриби кілька разів під проточною водою. Маленькі гарні грибочки одразу покладіть у воду в каструлю та поставте на середній вогонь, щоб варився бульйон.

Великі чи поламані лисички перемеліть у блендері на кашу й поки що відставте.

Крок 2/7

Почистьте цибулю та наріжте її кубиками. Почистьте та вимийте моркву, наріжте шматочками. Розтопіть на пательні масло та викладіть на неї цибулю та моркву. Смажте на маленькому вогні, доки овочі стануть м'якими.

Крок 3/7

Додайте на пательню подрібнені в блендері лисички та добре перемішайте. 

Крок 4/7

У воду, де варяться маленькі лисички, всипте сіль. За потреби знімайте шум під час кипіння. 

Крок 5/7

Почистьте та вимийте картоплю, розріжте її на 2 частини (маленьку) або 4 (велику) та покладіть у суп. Тим часом не забувайте помішувати засмажку. Коли картопля закипить, викладіть засмажку в каструлю.

Крок 6/7

Коли картопля звариться, покладіть у каструлю сметану та добре перемішайте. 

Вимитий кріп наріжте дуже дрібно. Додайте його в суп і дайте закипіти, після того вимкніть плиту.

Суп із лисичками готовий! Із тонкими лісовими нотками, з вершковим присмаком - він нікого не залишить байдужим.

Смачні рецепти з лисичками

Смажені лисички в сметані
Фото: Depositphotos

Смажені лисички в сметані — так швидко ви їх ще не готували

Час збирати лисички! І готувати з них найсмачнішу грибну страву всіх часів — лисички, смажені в сметані!

Переглянути
Омлет з лисичками і руколою
Фото: Midjourney

Омлет з лисичками і руколою

Омлет з лисичками та руколою — це проста і класична страва майже на будь-який випадок і час доби — сніданок чемпіонів, блискучий швидкий обід та ідеальна вечеря. Добре підходить як частина дієти спортсменів, так і як страва для романтичної вечері на двох.

Переглянути
Полтавські галушки з чорними лисичками
Фото: Midjourney

Полтавські галушки із чорними лисичками

Полтавські галушки із чорними лисичками шеф Євген Клопотенко приготував у програмі «Пекельні борошна» на телеканалі СТБ.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно