- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 66 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується з хрустким багетом, житнім хлібом або навіть крекерами. У класичному варіанті рієт готують зі свинини або качки, але рибний варіант нічим не гірший — рієт зі скумбрії від блогерки Тетяни Юшиної легший, корисніший і швидший у приготуванні.
Скумбрія — ідеальна риба для цієї страви. Вона має насичений смак, добре поєднується з вершковими нотками. До того ж це одна з найдоступніших риб, багата на корисні жири омега-3, які позитивно впливають на серце та мозок.
Готувати рієт можна з копченої або запеченої скумбрії — обидва варіанти смачні, але копчена додає пікантності. Головне — добре почистити рибу від кісток і підібрати баланс смаків: м’якість вершків, солоність огірків та легку гостроту спецій.
Спробуй: Рієт зі свинини — французька намазка на хліб
Продукти для рієту зі скумбрії
Інгредієнти 6
Основні
Рецепт рієту зі скумбрії
Рієт не повинен бути однорідним, як паштет, тому скумбрію гарячого копчення варто просто розібрати на волокна руками, видаляючи шкіру і кістки.
Порада: скумбрію можна взяти свіжу і запекти її до готовності.
Додай дрібно нарізані цибулю й огірки. Заправ збитими вершками, посоли, поперчи і ретельно перемішай.
Порада: замість вершків можна використати вершковий сир. Смачно і так, і так, але з вершками буде смачніше.
Подавай рієт на шматочках хліба, багета або на грінках.
Порада: рієт добре зберігається в холодильнику до 2 днів, але перед подачею його варто розмішати.
Смачні рецепти рибних намазок:
Власний Рахунок
Коментарі