Святковий паштет із запеченого лосося
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 31 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Паштет із запеченого лосося — проста у приготуванні холодна рибна закуска, яку можна подати на грінках до святкового столу.
У цьому рецепті ми використовували свіже філе лосося, запеченого у духовці, але ви можете приготувати паштет із копченим лососем, щоб було ще швидше. Він має досить сильний аромат і інтенсивний смак, тому врахуйте цей момент.
Спробуйте також: Паштет зі скумбрії та буряка
Ви також можете приготувати рибний паштет по-італійськи від відомого бренд-шефа ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 8
Основні
Філе лосося помийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Деко застеліть фольгою і викладіть на нього філе. Змастіть його олією і запікайте 20 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Потім дайте філе охолонути і розімніть його виделкою на маленькі шматочки. Полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
У мисці змішайте подрібнене рибне філе, зелень, вершковий сир і гірчицю. Добре перемішайте і покладіть паштет у холодильник на 2 години.
Подавайте паштет з лосося на скибочках домашнього хліба.