- 4
- порції
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 6 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Ячна крупа — чудова основа для гарячого затишного супу на курячому бульйоні. Така перша страва підійде для обідньої трапези.
Наваристий ситний суп з ячною крупою на курячому бульйоні — ідеальний компаньйон до домашнього хліба. Як показує практика — такі супи можна брати з собою у відповідному термосі в дорогу чи на роботу. Він зігріє, наситить і підтримає енергію. Як альтернативу — можна приготувати суп-крупник, але з іншої не менш відомої крупи.
Це корисно: 5 цілющих супів від застуди
Інгредієнти 10
Основні
Курячі крильця добре помийте, викладіть у каструлю і залийте водою. Відправте варитись на середньому вогні близько 30 хвилин після закипання. Знімайте пінку за необхідності.
Ячну крупу промийте і покладіть до курки, продовжуючи варити.
Овочі очистіть, картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на грубіть тертці, а цибулю дрібно наріжте. Картоплю додайте у каструлю до крупи і курки, посоліть за смаком, додайте лавровий лист, продовжуючи варити.
Вершкове масло розігрійте на сковороді, викладіть цибулю, смажте 1 хвилину і додайте моркву, так само смажте ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Додайте засмажку у каструлю і варіть ще 5-10 хвилин. Зніміть з вогню і дайте настоятись під кришкою 5-10 хвилин, а потім подавайте.
Подавайте суп із ячною крупою з домашнім свіжим хлібом.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
25 хв