- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 16 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
У сезон кабачків просто гріх робити з них тільки рагу або смажити в клярі, коли є такий смачний варіант приготування, як кабачкові оладки. Ваші діти, діти ваших подруг і сусідів, скуштувавши цю страву з кабачків, проситимуть приготувати її на сніданок знову й знову, адже в такому вигляді кабачки не лише корисні, а й смачні.
Нагадаємо, в чому ж користь кабачків. Перше і найголовніше — цей овоч добре засвоюється організмом, тому всі корисні вітаміни та мікроелементи, а це вітаміни С, В1, В2, А, Н, Е, натрій, кальцій, магній, фосфор, мідь і залізо, залишаються з вами. І ще, що важливо, у кабачках багато клітковини та мало калорій, тому вони швидко й надовго вгамовують відчуття голоду.
Ці оладки з кабачків досить поживні та смачні — сподобаються навіть вибагливому гурману. Якщо ви на дієті, то можете приготувати менш калорійний варіант, замінивши борошно на мелені вівсяні пластівці, манну крупу чи висівки, а сковороду — на духовку.
Інгредієнти для кабачкових оладок
Інгредієнти 7
Основні
Покроковий рецепт кабачкових оладок
Кабачки помийте, почистьте від шкірки та серцевини. Натріть у миску на середній тертці та додайте сіль. Дайте кабачковій масі постояти 10 хвилин, потім злийте зайву рідину та промокніть паперовим рушником.
У масу додайте борошно, яйця, перець і перемішайте.
Розігрійте пательню з рослинною олією. Кабачкову масу набирайте ложкою і викладайте на добре розігріту пательню. Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистого кольору.
Викладіть готові кабачкові оладки на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.
Подавайте гарячими зі сметаною.
Смачного!
У нас є також рецепт кабачкових оладок за 5 хвилин з Одеси, ним поділився ресторатор Сава Лібкін. Спробуйте приготувати цю смакоту!
