top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Котлети з кабачків і гречаної каші
Фото: Midjourney

Котлетки з кабачків і гречаної каші без м’яса

Автор
Котлети з кабачків і гречаної каші
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Приготуйте смачні поживні котлетки з кабачків з додаванням гречки. М’яса для цього рецепта не потрібно, тож котлетками можуть смакувати і вегетаріанці, і ті, хто постує.

Гречка вам потрібна «зелена» — так у котлеток буде ніжніший смак. Не ігноруйте в рецепті майоран. Він додає особливого аромату. Якщо вдома немає цієї спеції, додайте замість неї трішки орегано.

Читайте також: Як правильно заморозити кабачки

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/5

Викладіть у каструлю гречану крупу і крупно натерту моркву. Залийте гарячою водою, додайте сіль, карі й майоран. Варіть, поки гречка не вбере всю воду (приблизно 10-15 хвилин). Після приготування накрийте кришкою.

Крок 2/5

Кабачок натріть на крупній тертці й посоліть. Залиште на 15 хвилин. Після закінчення цього часу добре відтисніть з нього сік.

Крок 3/5

Цибулю дрібно наріжте, можете обсмажити, але не обов’язково.

Крок 4/5

Змішайте гречку і моркву з кабачками й цибулею. Також додайте картопляне борошно, кунжут і томатну пасту. Приправити все на бажання перцем.

Крок 5/5

Сформуйте з маси невеликі котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на олії. Також їх можна запекти в духовці на змащеному олією деці. 

Смачного!

Читайте, що ще можна приготувати з кабачками:

Тарт з овочами
Фото: Depositphotos

По сезону: тарт з літніми овочами

Цей пікантний тарт з літніми овочами — справді простий рецепт, який можуть приготувати навіть діти (під пильним наглядом дорослих).

Переглянути
кабачки фрі
Фото: Depositphotos

Хрустка мрія: літні кабачки фрі

Чи не приготувати нам картоплю фрі, але з кабачків? SHUBA цінує смачні сюжетні повороти та негайно вирушила на кухню для того, щоб скористатися смачною літньою ідеєю.

Переглянути
Вермішель з кабачками
Фото: Depositphotos

Вермішель з кабачками на сковороді — швидка смачна страва

Овочі, що тушкуються разом з тонкою вермішеллю, — чудовий варіант легкої страви для обіду або вечері, коли потрібно щось приготувати нашвидкуруч.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно