ru
ru
додай рецепт
Котлети з кабачків і гречаної каші
Фото: Midjourney

Котлетки з кабачків і гречаної каші без м’яса

Автор
Котлети з кабачків і гречаної каші
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
478
ккал
15 г
білки
10 г
жири
85 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте смачні поживні котлетки з кабачків з додаванням гречки. М’яса для цього рецепта не потрібно, тож котлетками можуть смакувати і вегетаріанці, і ті, хто постує.

Гречка вам потрібна «зелена» — так у котлеток буде ніжніший смак. Не ігноруйте в рецепті майоран. Він додає особливого аромату. Якщо вдома немає цієї спеції, додайте замість неї трішки орегано.

Читайте також: Як правильно заморозити кабачки

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/5

Викладіть у каструлю гречану крупу і крупно натерту моркву. Залийте гарячою водою, додайте сіль, карі й майоран. Варіть, поки гречка не вбере всю воду (приблизно 10-15 хвилин). Після приготування накрийте кришкою.

Крок 2/5

Кабачок натріть на крупній тертці й посоліть. Залиште на 15 хвилин. Після закінчення цього часу добре відтисніть з нього сік.

Крок 3/5

Цибулю дрібно наріжте, можете обсмажити, але не обов’язково.

Крок 4/5

Змішайте гречку і моркву з кабачками й цибулею. Також додайте картопляне борошно, кунжут і томатну пасту. Приправити все на бажання перцем.

Крок 5/5

Сформуйте з маси невеликі котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на олії. Також їх можна запекти в духовці на змащеному олією деці. 

Смачного!

Читайте, що ще можна приготувати з кабачками:

Тарт з овочами
Фото: Depositphotos

По сезону: тарт з літніми овочами

Цей пікантний тарт з літніми овочами — справді простий рецепт, який можуть приготувати навіть діти (під пильним наглядом дорослих).

Переглянути
кабачки фрі
Фото: Depositphotos

Хрустка мрія: літні кабачки фрі

Чи не приготувати нам картоплю фрі, але з кабачків? SHUBA цінує смачні сюжетні повороти та негайно вирушила на кухню для того, щоб скористатися смачною літньою ідеєю.

Переглянути
Вермішель з кабачками
Фото: Depositphotos

Вермішель з кабачками на сковороді — швидка смачна страва

Овочі, що тушкуються разом з тонкою вермішеллю, — чудовий варіант легкої страви для обіду або вечері, коли потрібно щось приготувати нашвидкуруч.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно