- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 10 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
Приготуйте смачні поживні котлетки з кабачків з додаванням гречки. М’яса для цього рецепта не потрібно, тож котлетками можуть смакувати і вегетаріанці, і ті, хто постує.
Гречка вам потрібна «зелена» — так у котлеток буде ніжніший смак. Не ігноруйте в рецепті майоран. Він додає особливого аромату. Якщо вдома немає цієї спеції, додайте замість неї трішки орегано.
Читайте також: Як правильно заморозити кабачки
Інгредієнти 12
Основні:
Викладіть у каструлю гречану крупу і крупно натерту моркву. Залийте гарячою водою, додайте сіль, карі й майоран. Варіть, поки гречка не вбере всю воду (приблизно 10-15 хвилин). Після приготування накрийте кришкою.
Кабачок натріть на крупній тертці й посоліть. Залиште на 15 хвилин. Після закінчення цього часу добре відтисніть з нього сік.
Цибулю дрібно наріжте, можете обсмажити, але не обов’язково.
Змішайте гречку і моркву з кабачками й цибулею. Також додайте картопляне борошно, кунжут і томатну пасту. Приправити все на бажання перцем.
Сформуйте з маси невеликі котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте на олії. Також їх можна запекти в духовці на змащеному олією деці.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі