Простий рецепт млинців на молоці для новачків і профі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 22 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Потрібен простий рецепт млинців на молоці, які завжди вдаються? Він перед вами. Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.
Кілька порад для вдалих млинців на молоці
Використовуй звичайне недороге борошно вищого ґатунку. Для простих млинців на молоці не потрібне сильне борошно з високим умістом білка, як для хліба. Борошно перед приготуванням варто просіяти.
Жирність молока — не принципова, за цим рецептом можна смажити млинці на воді. Також можна використати сироватку, а якщо хочеш пухкішу текстуру, готуй млинці на кефірі.
Сковорода для млинців стане у пригоді, але підійде і будь-яка антипригарна.
Золоті правила приготування млинців передбачають таке:
- тісто без грудочок;
- відпочинок тіста перед смаженням — щонайменше 15 хв, а краще годину чи всю ніч у холодильнику;
- добре розігріта сковорода.
Універсальний рецепт: ранкові млинці на налисники
Простий рецепт млинців на молоці
Інгредієнти 7
Борошно просій.
Змішай яйця, молоко, цукор і ваніль у блендері до отримання однорідної піни.
Додай борошно і сіль, добре перемішай.
Накрий тісто і охолоди 1 годину.
Нагрій сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім змасти вершковим маслом.
Вилий приблизно 1 ополоник тіста в сковороду і перехиляй, щоб рівномірно покрити дно.
Готуй млинець, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть золотистими і хрусткими, близько 3 хвилин.
Встав лопатку під млинець і обережно переверни. Готуй з іншого боку близько 20 секунд, потім переклади на тарілку.
Приготуй так усі млинці.
Подавай млинці з варенням, джемом, сметаною. Смачного сніданку!
Якщо хочеш пишних млинців, то готуй їх із розпушувачем за рецептом Джеймі Олівера. Готові млинці можна подавати із солодкими та солоними додатками. Їх можна запекти з м’ясом та сиром або нафарширувати млинці куркою та бринзою, це про наш рецепт млинців «Ідеальне тріо».
А ці рецепти готують частіше за інші. Вони перевірені нами:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
