- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 27 г
- жири
- 76 г
- вуглеводи
Формула ідеальних млинців та налисників проста: правильні пропорції інгредієнтів, добре розігріта зручна сковорода і гарний настрій кухаря. Наш рецепт млинців на молоці не передбачає ані соди, ані розпушувача. Але після замішування тісту треба відпочити.
Поради для тонких млинців
Тонкий і рівний шар тіста на пательні — справжнє досягнення для новачка. Радимо використовувати спеціальну сковороду для млинців, яка полегшить приготування. Але ви також можете посмажити смачні домашні млинці, використовуючи традиційну антипригарну сковороду.
Нас завжди захоплює, як весело, завзято й легко перевертають млинці на пательні відомі шеф-кухарі. Звичайно, якщо ви вперше смажите їх, знадобиться кілька спроб, щоб навчитися зробити їх ідеальними. Запевняємо, із цим рецептом млинців на молоці вже другий буде вдалим.
І ось вам все вдалося, й ідеально рівний млинець на тарілці. Тепер ви можете полити його медом, змастити шоколадно-горіховою пастою чи варенням. А фанатам солоних закусок рекомендуємо намастити млинець вершковим сиром, викласти на нього шматочки слабосоленого лосося й авокадо і прикрасити зверху руколою. Ідеально для сніданку, обіду і вечері!
Джеймі Олівер рекомендує: найвдаліший рецепт млинців на молоці.
Інгредієнти 7
Основні
Французький сніданок: тонкі млинці крепи.
Перед замішуванням тіста познайомтеся з трьома золотими правилами смачних млинців.
Як посмажити млинці на молоці
Змішайте яйця, молоко, цукор і ванільний цукор у блендері до однорідної піни. Додайте просіяне борошно і сіль, добре перемішайте.
Накрийте тісто й охолодіть щонайменше годину.
Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, потім змастіть розтопленим вершковим маслом.
Вилийте приблизно половник тіста в сковороду і швидко перехиляйте, щоб рівномірно покрити дно.
Готуйте млинець, доки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть золотистими і хрумкими. Вставте лопатку під млинець та обережно переверніть. Готуйте з іншого боку близько 20 секунд, потім перекладіть на тарілку.
Приготуйте так решту млинців.
Подавайте млинці із соусом з молочного шоколаду, збитими вершками або джемом. Смачного!
Млинці на сніданок — мрія для дорослих і дітей! Дивіться наші популярні рецепти:
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
