Смажена риба з часниковим соусом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
Спробуйте свої сили у приготуванні цієї ароматної страви — смаженої риби з часниковим соусом.
Для неї вам треба провести гарну підготовчу роботу: запекти часник і нарізати філе стейками, а все інше готування робити легко. З часнику зробити пюре, а рибу посмажити в борошні, далі поєднати їх на одній тарілці й подати до столу.
SHUBA рекомендує: Смажена риба по-італійськи
Раніше ми розповідали, як обсмажити рибу. Нічого складного — найпростіший базовий рецепт для новачків.
Інгредієнти 8
Основні
Часник розберіть на зубчики, покладіть на деко і запікайте 15-20 хвилин при температурі 200°C. Потім дайте охолонути, очистьте і потовчіть у пюре.
Кріп помийте, обсушіть, подрібніть і додайте в часникове пюре. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Філе риби помийте й обсушіть. Розріжте на чотири стейки, посоліть, поперчіть і запаніруйте у борошні. На сковороді розігрійте олію й обсмажте шматки риби по 4 хвилини з кожного боку. Зменште вогонь, накрийте кришкою і готуйте ще 7-8 хвилин до готовності.
Подавайте смажену рибу до столу під часниковим соусом!
Плануєте рибну вечерю? Вам не обійтися без рецепта смаженої скумбрії.